In principio fu Pasturana. Correva l’anno 2003 e nella piazza del Municipo del piccolo Comune della provincia di Alessandria (siamo a una manciata di chilometri da Novi Ligure) andava in scena “Motori a tutta birra”, manifestazione che passerà alla storia come il primo festival birrario italiano. Le birre in mescita, tutte reperite dal mitico Sandro …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: cais in umit – lumache in umido Con un’etichetta così simpatica non si poteva pensare che a un bel piatto di lumache. Le faccio in umido – cais in umit, in friulano – seguendo “Le ricette di Osterie d’Italia”, pubblicato da …
Narni, in Umbria, provincia di Terni, è una di quelle cittadine, e ce ne sono tante in Italia, che quando la vedi per la prima volta ne rimani talmente affascinato che ti viene spontaneo chiederti per quale motivo non ci sei mai stato prima… È in questa splendida località, considerata il “centro geografico” dell’Italia che …
Al via a Lecce dal 5 al 7 giugno la II° edizione di Roséxpo, il salone internazionale dei vini rosati tra degustazioni e appuntamenti culturali al Castello Carlo V (www.castellolecce.unile.it) organizzato da deGusto Salento (www.degustosalento.it,), la prima associazione che riunisce sinergicamente i migliori produttori di Negroamaro, Roséxpo ha l’obiettivo di valorizzare e raccontare i rosè …
Ed eccoci qui finalmente a raccontarvi l’uscita del sesto numero della nostra rivista digitale (tradotta anche in inglese e tedesco). Inutile negarlo questa volta Slow Wine Magazine (clicca qui per collegarti al sito) ha un Itinerario davvero “pesante”. Stiamo parlando del Brunello di Montalcino. Un carico da 12, visto che abbiamo recensito oltre 50 vini …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pesce crudo mediterraneo È uno di quei vini che stappi quando vuoi divertirti, semplice e diretto, mai banale. Un po’ matto, come annuncia il nome in etichetta, e questo ci piace perché racconta la capacità di lasciarsi andare e saper godere …
Sono le dieci passate di un lunedì sera quando il Direttore de La Stampa, Mario Calabresi, mi apre la porta del suo ufficio nella avveniristica redazione torinese. Non perdiamo tempo in convenevoli perché entrambi conosciamo la ragione per cui ci siamo incontrati: la curiosità. La mia nei confronti di un interprete del giornalismo contemporaneo che ha …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: parmigiana di melanzane Il mio primo pensiero è stato: “Forse è un abbinamento un po’ azzardato!”. Un attimo di riflessione e poi: ”Ma sì, azzardiamo pure!”. In fondo, ciò che inizialmente aveva stuzzicato la mia curiosità era poter “giocare con le …
Lo scorso 14 maggio, presso l’Azienda Vistorta di Sacile (Pn), si è tenuto un interessante convegno sul tema della viticoltura biologica – lo avevamo annunciato in un post che puoi leggere qui – che ha riunito alcuni dei massimi esperti italiani su questo tema e un vasto pubblico, formato da oltre 300 imprenditori agricoli e …
C’è un gran fermento in Valtènesi per lo scoccare dell’ottava edizione di Italia in Rosa, l’ormai tradizionale rassegna gardesana dedicata alla cultura del vino rosè, in programma dal 5 al 7 giugno a Moniga del Garda (BS). La novità principale di quest’anno sarà la splendida, oltre che simbolica cornice che ospiterà la manifestazione: il Castello di …