GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: spaghettone Mancini con bottarga Primo piatto veloce, semplice da preparare con ottime materie prime. La curiosità di riassaggiare l’Offida Pecorino 2013 della Cantina Sociale dei Colli Ripani è molta. Il vino mi era piaciuto parecchio già lo scorso anno e, come …
Grazie a una segnalazione di un produttore su Facebook abbiamo visto un comunicato stampa della Guardia di Finanza e dell’Ispettorato Repressioni Frodi del MIPAAF che che ci ha lasciato senza parole. Da questa nota diramata oggi pare che siano stati sequestrati la bellezza di 310.000 ettolitri di vino. Vi aiutiamo nel calcolo, si tratta quasi …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: svizzere (o hamburger) alla griglia Il caldo inizia a farsi sentire, l’afa aumenta e con lei la voglia di bere, pardon degustare, fresco… ma chi se ne frega!!! La recente bottiglia di Sangiovese assaggiata mi è talmente piaciuta che la voglia …
Mancano 3 giorni all’inizio dell’estate. Quali sono i 3 errori madornali che non dovete fare quando volete bere un buon vino? 1) Rossi troppo caldi Ma lo vogliamo dire una volta per tutte che servire un rosso d’estate a temperatura ambiente è una cavolata galattica? Nella migliore delle ipotesi, un ristorante e una casa tra …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: vellutata di ceci Quanto è buona la vellutata di ceci! E con un buon bicchiere ancor di più. Questo Sauvignon Miklus 2009 di Draga ha goduto del tempo a meraviglia. Ottima maturità e bella annata me lo fanno ritrovare ulteriormente affinato …
Si è chiusa la decima edizione di Radici del Sud. Quest’anno le aziende che hanno aderito all’evento del vino del Sud sono state 181, un record assoluto dell’edizione 2015, rappresentata dai 20 produttori dalla Sicilia, 18 dalla Calabria, 10 dalla Basilicata, 36 della Campania e 97 dalla Puglia. I vini in concorso sono stati complessivamente …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Radici del Sud 2015 con: un po’ di stracciatella pugliese Durante Radici del Sud è quasi inevitabile assaggiare un po’ di vini. Così in pausa pranzo entro in possesso di un calice di Quartara, il Fiano Colli di Salerno di Lunarossa e lo accompagno …
Dopo aver pubblicato la prima parte ieri, clicca qui per leggerla, eccoci con la conclusione. Köppen è Il più famoso tra i climatologi moderni, e ha dato vita a una classificazione universalmente accettata dei climi del mondo. Il clima mediterraneo è, in questa classificazione, un sottoinsieme (s) del più vasto gruppo dei climi temperati (definiti …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: caponata di verdure e riso rosa Fa caldo: le temperature fuori si sommano a quelle delle cucina, scaldata dalle pentole. “Qui cosa apr…” “Non chiederti cosa apriamo ma cosa c’è già in fresco!” Ed ecco che come per magia dal frigo …
Pubblichiamo in due puntate – la seconda domani – uno studio di Maurizio Gily (agronomo e divulgatore scientifico) sul clima e sul cambiamento climatico che investe le regioni del Sud Italia; uno studio presentato in occasione di Radici del Sud – 10° Salone dei Vini meridionali, manifestazione in corso in questi giorni a Bari. …