Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all’imperante moda delle birre e oggi non è difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi e di etichette, per cui la scelta diventa sempre meno facile. Iniziamo col dire che il supermercato – per quanto comodo possa essere – non è certamente il posto migliore …
Qualche giorno fa si è tenuta la sesta edizione del Concours Mondial du Sauvignon, organizzato per la prima volta in Friuli, a Buttrio: sono stato contento di partecipare, non l’avevo mai fatto prima ed ero curioso di confrontarmi con i tanti giornalisti chiamati da tutto il mondo a giudicare questo vino – una decina di …
Purtroppo ci ha lasciato Fortunata Martini. Insieme al marito Manfredi Martini, Fortunata fondò l’azienda Il Paradiso di Manfredi, oggi tra i cardini qualitativi del Brunello di Montalcino. Abbiamo percorso tante volte la strada sconnessa che porta al Paradiso per incontrare la famiglia Guerrini e la loro splendida viticoltura. Ogni volta non mancavamo di incrociare il …
Ieri sulla sezione torinese de La Repubblica è uscito un articolo molto interessante, firmato da Paolo Luciano, dedicato alle strade dissestate delle Langhe. Si diceva che il famoso pullman (Barolo Express) che porta i turisti di Expo nella zona del Barolo e del Barbaresco ha non pochi problemi nel districarsi nel groviglio di strade che …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: mortadella classica di Bologna di Pasquini & Brusiani Pranzo domenicale in assoluto relax, un po’ di mortadella Pasquini tagliata al coltello, pane con lievito madre e … si è felici e contenti. Dopo una visita agli amici di Aurora mi …
L’eco che hanno suscitato e parole di Gianni Zonin, impegnato nella propria lectio magistralis all’Università di Palermo, nell’occasione della propria laurea honoris causa, corrisponde al calibro del personaggio e alla sua influenza (ne abbiamo parlato oggi qui). Se a livello social la definizione di handicap che l’imprenditore ha attribuito alle aziende vitivinicole di piccole dimensione, …
Questo week end “vinoso” è stato dominato dalle dichiarazioni di Gianni Zonin – fatte durante la lectio magistralis tenuta il 22 maggio allo Steri di Palermo – che ha ricevuto la laurea ad honorem in “Imprenditorialità e qualità del sistema agro-alimentare”. Un’occasione indubbiamente molto prestigiosa per l’importante imprenditore vitivinicolo di Gambellara. Dobbiamo ringraziare il palermitano Cronache di Gusto per aver …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: risotto allo zafferano di Cascia Mentre preparo il risotto stappo questo vino, probabilmente il meno conosciuto all’interno della gamma prodotta da Renata Pizzulin, che assieme al marito Alberto gestisce dal 2009 poco più di 2 ettari a Moraro, alle porte di …
Purtroppo la crescita così veloce del mondo della birra artigianale non ha generato in questi anni solo rapidi e maggiori introiti per il sistema e un panorama di nuove birre da assaggiare, ma ha avuto anche evidenti controindicazioni che iniziano ora a manifestarsi in tutta la loro forza. La più evidente è il ruolo che l’industria …
Ci sono ancora dieci giorni per partecipare al concorso fotografico internazionale Happiness on the move, organizzato dal Festival Cortona On the Move insieme, da quest’anno, al Consorzio Vino Chianti. Anche per l’edizione 2015 il tema del concorso è viaggio e felicità il vincitore sarà premiato nella settimana inaugurale del Festival Internazionale Cortona On The Move …