GLUCK – La bottiglia della sera dove: pic nic al Lago di Bolsena con: filetto di maiale con i carciofi Liguria: amore e odio verso queste terre. Odio perché il militare proprio non lo volevo fare e invece proprio a Diano Castello mi hanno fatto iniziare il mio percorso di leva … …
All’interno della bellissima manifestazione Terroir Marche, tenutasi un paio di settimane fa (e di cui abbiamo già parlato, leggi qui), è stato proposto un laboratorio condotto da Armando Castagno dal titolo “Castelli di Jesi Grand Cru”, e dal sottotitolo molto esaustivo: “Il Verdicchio viene oramai riconosciuto come un grande vino bianco mondiale. Sarà possibile in …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pizza, condita in vari modi Mia figlia e una sua amichetta si cimentano in cucina e preparano alcune pizze per la cena. Sorvoliamo sui condimenti: a parte la prima, una classica Margherita, le altre vedono sopra il disco di pasta tutto …
Qualche giorno fa si è conclusa l’edizione 2015 delle Giornate Altoatesine del Pinot Nero, un appuntamento ormai tradizionale per fare il punto sulle migliori espressioni italiane del nobile vitigno di Borgogna e per premiare i migliori Pinot Nero dell’annata 2012. La prima edizione delle Giornate Altoatesine del Pinot Nero risale al 1999, grazie all’iniziativa della …
Sono indeciso se essere più arrabbiato o semplicemente stupito per l’iniziativa della Birra Moretti, che all’Expo si è auto celebrata con l’aiuto di 6 celebri chef stellati italiani e la benedizione di Paolo Marchi ideatore di Identità Golose. I cuochi che hanno presenziato all’evento sono Antonino Cannavacciuolo, Davide del Duca, Christian Milone, Davide Oldani, Claudio Sadler, Viviana Varese. …
Probabilmente arrivo tardi, però solo oggi ho avuto modo, grazie alla segnalazione di un produttore di vino di Montecarlo (quello in Toscana), di vedere un video che francamente mi ha colpito non poco. Non voglio mettere le immagini qui delle protagoniste del video, perché trattasi di nudi integrali. Qui si fa comunicazione sul mondo del …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: risotto con gli asparagi Avevo già detto “questi sono gli ultimi asparagi della stagione”, ma qualche giorno dopo – al Mercato della Terra – ne ho comprato un altro mazzo: “questi davvero sono gli ultimi …” e allora ci faccio un …
Avevamo parlato (qui la scorsa settimana) del fenomeno delle microdistillerie che ha conquistato il mondo negli ultimi vent’anni, ma cosa succede in Italia con il nostro distillato nazionale, la grappa??? Se dovessimo osservare questo fenomeno dallo stivale d’Europa faremmo fatica a scorgere anche soltanto uno dei segni che abbiamo descritto nell’articolo precedente. Il paese che …
Quando nell’inverno di quest’anno è stata inaugurata, o comunque scoperta, la cantina de L’Astemia Pentita tutta la nostra redazione era negli Stati Uniti e quindi abbiamo perso l’occasione di dire la nostra. Parlarne a posteriori, dedicando un pezzo non ci pareva molto intelligente, perché erano stati talmente numerosi gli articoli pro e contro che non …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: partita di calcio, finale di Coppa Italia Inizio facendo outing: sono juventino! Da quando mi sono appassionato al mondo del vino ho iniziato a stappare una bottiglia di Champagne a ogni partita di Champions. Questo perché, parafrasando una famosa pubblicità calcistica …