Slow Wine Fair è giovane. Ha appena due anni e si appresta nel 2024 a spegnere la terza candelina. Come per tutti i giovani, l’energia e la voglia di crescere è grandissima. Uno degli insegnamenti più chiari e importanti che ci sono giunti dalle due edizioni appena trascorse è quello di pubblicare un pre-catalogo …
Ho incontrato Francesco Cadinu e Simonetta Sale al loro banchetto di assaggio durante l’ultima edizione di Slow Wine Fair. Conoscevo un po’ la loro storia: dal 2015 portano avanti una tradizione vitivinicola di famiglia nelle campagne di Mamoiada, con competenza e grande rispetto del territorio, contando sul lascito dei vigneti tramandati da cinque generazioni familiari. …
Durante SLOW WINE FAIR è stato assegnato il premio per le migliori carte dei vini 2023, nato dalla collaborazione tra Slow Food e Milano Wine Week. I riconoscimenti sono stati denominati Spirito Slow e Premio Carta Vini Terroir e celebrano in particolare la cultura del bere bene e del vino buono pulito e giusto, per rafforzare il …
Il biologico fa parte della nostra vita quotidiana: è ormai diventato un termine di uso comune, noto a tutti, che capeggia sulle confezioni di molti prodotti che acquistiamo. Ma siamo sicuri di conoscere davvero il significato? ABBIAMO CHIESTO ALLA PRESIDENTE DI FEDERBIO, MARIA GRAZIA MAMMUCCINI, DI METTERE A FUOCO ALCUNI ELEMENTI CHIAVE DEL TEMA, IN …
Nell’ambito della Slow Wine Fair 2023, oggi si terrà una conferenza online per discutere di pregi e difetti delle denominazioni. in Italia i vini che possono vantarne una già oggi sono più di 400, ma al di là del dato numerico, quali sono i pregi di questo sistema? E cosa andrebbe modificato? Ci sono le …
Le conferenze online di Slow Wine Fair sono alle porte. il percorso di avvicinamento all’evento inizia l’8 febbraio alle 18:00, con un incontro dedicato al vino e la crisi climatica. L’incontro è gratuito su prenotazione. Vi consigliamo di registrarvi, a questo link, per poter seguire l’evento fruendo del servizio di interpretariato. Tra i relatori, anche …
Come forse sapete già, una delle principali novità di Slow Wine Fair 2023 è il premio carta vini terroir e spirito slow, assegnato da appassionati e professionisti del settore e nato dalla collaborazione tra Slow Food e la Milano Wine Week. Fino al 31 gennaio è possibile segnalare il proprio locale (o i propri locali) …
Per tutto dicembre, dal 1° al 31 del mese, tutti gli appassionati di vino possono regalarsi e regalare la Slow Wine Fair, accedendo alla promozione natalizia. Un’opportunità imperdibile per accedere alla fiera del buono, pulito e giusto – al costo di 29€ anziché di 39€ – e di partecipare agli eventi in programma, ma soprattutto …
Sono le prime adesioni, e i numeri sono estremamente positivi. A Slow Wine Fair 2023 hanno già aderito 286 cantine da tutta Italia. 286 espositori che hanno già confermato la loro presenza alla seconda edizione dell’evento, per affrontare insieme il dibattito sulla crisi climatica, scambiarsi idee e buone pratiche produttive e per farsi portavoce delle …
Unica al mondo: una commissione di assaggio selezionerà centinaia di cantine di Slow Wine Fair 2023 per garantire a professionisti e appassionati un catalogo omogeneo di vini buoni, puliti e giusti. Online da oggi sul sito dell’evento la biglietteria e la possibilità di prenotare le prime masterclass in programma. «Una fiera che si distingue nel …