La scadenza dell’8 dicembre si avvicina e il nuovo regolamento UE sulle informazioni nutrizionali e l’elenco degli ingredienti è stato finalizzato e pubblicato. Inoltre, il regolamento nazionale sull’etichetta ambientale è già in vigore dal gennaio di quest’anno. Per questo motivo è stato organizzato un interessante webinar durante il quale i produttori di vino avranno la …
Dopo la prima, fortunata, edizione della Slow Wine Fair riaprono le candidature per partecipare all’evento internazionale dedicato al vino buono, pulito e giusto! Si terrà presso BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio 2023 Se non hai partecipato al nostro evento del 2022 ecco di cosa si tratta: la Slow Wine Fair è una fiera internazionale, …
Una delle principali novità della guida Slow Wine 2024 è stato riproporre, dopo lo stop imposto dagli anni bui del COVID, la sezione dedicata ai locali del Bere Slow. Si tratta di oltre 130 indirizzi – con tanto di breve scheda descrittiva – dei luoghi, secondo la nostra redazione, dove è più interessante e bello …
Si sono chiusi da pochissimo i battenti di Cheese 2023, una delle edizioni più belle di sempre verrebbe da dire, perché ha funzionato tutto, dal tempo che doveva essere brutto e invece ci ha graziato, dalla nuova disposizione degli spazi che ha aiutato la fruibilità della manifestazione fino alla tematica dell’evento, ovvero i prati stabili. …
La terza edizione della Slow Wine Fair, in programma a Bologna dal 25 al 27 febbraio 2024, sarà ancora più bella: sono già 331 le aziende che hanno confermato la propria partecipazione. Ecco 5 buoni motivi per cui non puoi proprio mancare! 1. Puoi incontrare i produttori. Avrai l’opportunità di conoscere i produttori e …
A seguito delle violente piogge, alluvioni avvenute in Emilia Romagna continuano a perpetuarsi disagi, danni, famiglie sfollate, territori ed aziende smembrate. Quindi è nato un accordo per fare qualcosa di concreto, che ha tutta la faccia di un passaggio di parola tra amici, e che ora coinvolge ristoratori, produttori, gente di cuore e la comunità …
Oggi vi raccontiamo una storia su vini che si muovono oltre i confini, prendono autobus e uniscono persone: Qualche giorno fa, la sera del 10 maggio, Slow Food Paris Terroirs du Monde ha organizzato una cena a sostegno dei Convivium dell’Ucraina, con tre obiettivi: raccogliere fondi per la campagna di donazione SFI, vendere ricettari ucraini …
Abbiamo appena archiviato una prima edizione della Slow Wine Fair di grande successo (qui potete leggere l’articolo di chiusura che abbiamo pubblicato) e vorremmo tirare le fila almeno per quanto riguarda i contenuti che la manifestazione organizzata con il grande aiuto di BolognaFiere si è svolta tra il 27 e il 29 marzo nel capoluogo …
Con oltre 6.000 appassionati, buyer e professionisti che hanno visitato le 542 cantine arrivate dall’Italia e da 18 paesi del mondo, ha chiuso i battenti ieri la prima edizione di Slow Wine Fair – la fiera del Vino buono, pulito e giusto – che si è tenuta nei padiglioni di Bologna Fiere. APPUNTAMENTO ALLA SECONDA …
Sarebbe difficile sopravvalutare l’influenza della tradizione vinicola francese sullo sviluppo della viticoltura moderna nel mondo. In effetti la maggior parte dei cosiddetti vitigni internazionali è di origine francese. All’interno del vasto e vario panorama de vino francese ci sono due nomi che spiccano come regioni di particolare prestigio: Bordeaux e Borgogna. Alla Slow Wine Fair 2022 …