Alla fine del seminario tenuto per Cambium (link), il corso di alta formazione sulla viticoltura biodinamica presso il Castello del Trebbio la scorsa settimana, ho compreso, quasi come un’epifania, come la degustazione di vino rappresenti lo snodo centrale nella comprensione dell’enologia attuale. Devo ringraziare ancora Adriano Zago e tutto il suo staff che hanno organizzato …
In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressochè unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono banalmente definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non sono mai entrati nell’olimpo delle presunte migliori varietà nostrane. Negli ultimi due decenni c’è …
Ieri, durante la tappa newyorkese dello Slow Wine Tour 2019, si è tenuta la solita conferenza stampa/dibattito con qualche decina di selezionati operatori del settore (giornalisti, importatori, distributori, enotecari, sommelier). A coordinare la discussione, oltre a me e Giancarlo Gariglio (siamo i due editors della guida…), c’era Iacopo di Teodoro, italiano di nascita che vive …
A Gennaio 2019 sulla rivista Trenitalia che, crediamo, venga distribuita sui treni Frecciarossa è apparso un articolo a firma del geologo Mario Tozzi dal titolo Prosecco e Carsismo. Il pezzo intende celebrare il Prosecco ma sapete dove? In Carso. Eh si, cari amici appassionati di vino, ecco una breve citazione dal testo che potrete leggere …
In questi giorni la redazione di Slow Wine è in trasferta negli Stati Uniti per il lungo Tour 2019, che prevede la presentazione della guida e il trade tasting con i migliori produttori italiani a San Francisco, Portland, Denver, New York e Boston. Due giorni fa l’evento a Portland: è stata la prima volta per …
Slow Wine debutta in Oregon! Dopo lo “sbarco” di Slow Wine in California lo scorso anno, la grande novità nell’edizione 2019 della guida Slow Wine English Version è l’inserimento di 50 cantine dell’Oregon, secondo stato vitivinicolo degli States, oltre all’ampliamento della guida californiana con oltre 50 nuove aziende. Grazie al lavoro di un team di esperti degustatori, …
In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressochè unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono banalmente definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non sono mai entrati nell’olimpo delle presunte migliori varietà nostrane. Negli ultimi due decenni c’è …
Slow Wine debutta in Oregon! Dopo lo “sbarco” di Slow Wine in California lo scorso anno, la grande novità nell’edizione 2019 della guida Slow Wine English Version è l’inserimento di 50 cantine dell’Oregon, secondo stato vitivinicolo degli States, oltre all’ampliamento della guida californiana con oltre 50 nuove aziende. Grazie al lavoro di un team di esperti degustatori, …
È stata una bella domenica quella appena passata. La mattina luminosa trascorsa in compagnia degli amici di Acquabuona.it (link) a Terre di Toscana, in quel di Lido Camaiore, per celebrare venti anni di un sito di riferimento nella diffusione della cultura del vino italiano e poi, a metà pomeriggio, di corsa a Live Wine di …
Slow Wine debutta in Oregon! Dopo lo “sbarco” di Slow Wine in California lo scorso anno, la grande novità nell’edizione 2019 della guida Slow Wine English Version è l’inserimento di 50 cantine dell’Oregon, secondo stato vitivinicolo degli States, oltre all’ampliamento della guida californiana con oltre 50 nuove aziende. Grazie al lavoro di un team di esperti degustatori, …