Puntuale come ogni anno, nell’ultimo fine settimana di gennaio si è tenuta l’Anteprima Amarone, appuntamento prelibato sulla storica denominazione della Valpolicella. Interessante è stata la presentazione al pubblico dell’annata, soprattutto negli interventi dell’enologo Daniele Accordini e del presidente del Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella Luca Sartori. Il primo ha presentato un quadro …
Domenica scorsa ho scritto un breve articolo pubblicato su La Stampa di Torino per commentare la decisione presa dal ministro Galan (Politiche Agricole) di reintrodurre la distillazione di crisi. È mai possibile che non si sia ancora compreso come queste formule di aiuto non funzionino? Questo sistema era nato come formula temporanea una tantum, per …
Calda, anzi no L’andamento della vendemmia 2007 si può definire, senza tema di smentita, torrido. Tre quarti del ciclo della vite sono stati segnati dalla mancanza di pioggia. Come ben rilevato dagli organizzatori e dai tecnici ciò che ha letteralmente salvato le sorti della vendemmia è stata una costante e inattesa escursione termica che, …
Nevicava in Irpinia, come a ribadire che essere a sud di Roma non coincide per forza con l’idea comune di Italia meridionale, soprattutto se pensiamo alla viticoltura. Proprio no, perché qua, sull’Appennino, il territorio è tanto estremo quanto suggestivo, per storia e tradizioni agricole. Siamo nella patria di tre denominazioni italiane molto importanti: Fiano di …
Secondo The Indipendent il 2010 è stato un anno estremo dove la morsa del ghiaccio ha tenuto in scacco gran parte dell’Europa centro settentrionale. In Russia invece si è verificata un’ondata di caldo senza precedenti. Il clima è impazzito si potrebbe dire. Non è proprio così. L’idea che abbiamo del cambiamento climatico si …
La Vineria Ristorante Tre Galli di via Sant’Agostino a Torino, di cui è proprietario e gestore Riccardo De Giuli, ha organizzato con la collaborazione dell’amico Graziano Cipriano l’assaggio dal 1 al 21 dicembre di numerosi Barolo di annate, comuni e produttori diversi, culminato la sera del 22 con la degustazione di cinque vini dell’annata …
Fondata da Raffaele Rossetti nel 1975 è stata condotta dallo stesso sino al 1997, quando la proprietà è passata a James Scherwood. La prima produzione di Solare risale al 1990 ma fino all’annata 1995 è stato esclusivamente “il vino della casa” di Giorgio Pinchiorri. Nel 1996 finalmente le bottiglie di Solare vedono la luce …
Emiliano Falsini è un enologo toscano. Il suo quartier generale è a Empoli nella sede del gruppo Matura. Come enologo consulente Emiliano lavora per molte aziende italiane. La sua esperienza è calibrata su una molteplicità di territori italiani, fatto che ha contribuito in modo significativo alla sua profonda preparazione in materia. Oltre a questo …
Sembra che in Italia ci sia una volontà di autolesionismo straripante. Questa malsana attitudine si manifesta da qualche anno anche al settore vitivinicolo. Dopo la modifica del disicplinare del Cirò (si veda qui, a proposito, slow wine) sembra che la stessa sorte stia toccando al Rosso di Montalcino. Fino a oggi il disciplinare del vino …
Una volta fatta l’esperienza non vedevi l’ora di farla vivere a qualche amico. Arrivavi a Chassagne-Montrachet e chiedevi dei signori Chauve. «Dove c’è il cane», ti rispondevano enigmaticamente. Non capivi finché non frenavi bruscamente per non investire un cagnone simile in tutto e per tutto a Pluto tranquillamente sdraiato in mezzo alla strada, davanti appunto …