Qualche giorno fa mi è stata rivolta una critica sul fatto che Slow Wine sia un “pericoloso” viatico per il ritorno al vino contadino. Allora, scherzando, ho risposto “Vivaddio sì, meglio dei vini industriali che piacciono a te” Bene, anzi per niente; non solo per il termine pericoloso indebitamente usato dal mio interlocutore, …
Per comporre il mosaico dell’annata 2006 di Brunello era necessario avere la maggior parte di tasselli possibili. Per questo motivo oltre a seguire lo splendido programma offerto dal Consorzio del Brunello di Montalcino, tra l’altro notevolmente migliorato rispetto alle passate edizioni, ci siamo concessi una sessione serale presso la storica Enoteca Osteria Osticcio (via …
Squadra che vince non si cambia: Ferroni, Lacerenza, Pracchia, Ferrari, Panzer, Gebser e il sottoscritto… Si parte. Ore 10.07 – Agostina Pieri 2006 ha un profilo ricco e sfaccettato. Gioca su note calde e fruttate, bel finale di bocca dolce, ma non stucchevole. Complesso e muscoloso. Ore 10.40 – Baricci 2006, il …
Ore 10.00 – Brunello 2006 Fattoi. La nostra Chiocciola da giovane è sempre sullo scorbutico andante e anche quest’anno non si differenzia troppo. Il naso sa di cuoio e pelliccia, ritroso nel donarsi, bocca di grande acidità e freschezza, finale molto lungo. Un bebé… Ore 10.20 – Fornacina 2006. Davvero un bel vino con …
I produttori legati al Consorzio hanno contribuito al restauro della bellissima Fortezza, reagalando a noi scribacchini un luogo comodo ed elegante dove poter degustare, abbandonando la scomoda e francamente brutta tensostruttura dove eravamo relegati negli scorsi anni. Un plauso! Ore 10.15 – I saluti del sindaco e la relazione sull’annata 2010. Stiamo scaldando …
Comincia la diretta: ore 10.00 seduti al tavolo delle degustazioni la squadra comincia a dividersi i vini. Sono 293, impossibile farli tutti in una giornata! Ore 10.30 – Castellinuzza e Piuca 2009 si dimostra subito un campione di tutto rispetto! Profondo, ricco, varietale, leggermente serrato nel finale, ma è giovane e si farà… Ore …
Calce è un piccolo comune del Sud della Francia con 200 anime all’attivo e 400 ettari vitati. Il primo produttore che ha dato lustro a questo villaggio è stato Gauby che qui ha cominciato a produrre a metà degli anni Ottanta. Assonanze tra i due paesi e tra le due denominazioni: Siamo a …
Alla sua prima edizione Slow Wine 2011 si è distinta dall’universo delle guide di settore per un approccio al vino più sensibile alla viticoltura. Abbiamo cercato in sostanza di ridefinire il concetto di qualità, spostandolo dal bicchiere all’intero percorso produttivo. Siamo convinti che proprio la qualità (termine quanto mai instabile che ci piace sostituire …
Come già riferito nella prima parte di Anteprima Amarone 2007, l’enologo Daniele Accordini ha offerto, durante la presentazione al pubblico, uno spaccato molto articolato e puntuale dell’andamento dell’annata, da cui ricavava queste considerazioni finali: “con l’annata 2007 si notano vini con una buona croccantezza del frutto, una buona acidità e gli zuccheri che tornano in …
Qualche anno fa lessi sulla Revue du Vin de France (scusate, non riesco a trovare riferimenti più precisi) un interessante articolo sull’educazione al vino delle nuove generazioni. Il pezzo suggeriva un percorso propedeutico di avvicinamento alla degustazione. Attraverso alcuni esercizi sul riconoscimento olfattivo o sull’esperienza tattile di diverse bevande si cercava di indirizzare i …