Calce è un piccolo comune del Sud della Francia con 200 anime all’attivo e 400 ettari vitati. Il primo produttore che ha dato lustro a questo villaggio è stato Gauby che qui ha cominciato a produrre a metà degli anni Ottanta.
Assonanze tra i due paesi e tra le due denominazioni:
Siamo a sud di San Gimignano.
I produttori appartengono a un solo comune: San Gimignano in Toscana e Calce nel Roussillon.
Varietà granache bianca, maccabeu, varietà abbastanza neutre e non varietali come la Vernaccia.
1) VDP des Cotes Catalanes Horizon Blanc 2008 – Domaine de l’Horizon
Non proprio pulitissimo in bocca e al naso al primo approccio, pare un po’ aprirsi nel bicchiere in un secondo momento. Buona acidità, un approccio molto naturale e non del tutto domato dalla mano del produttore.
2) VDP des Cotes Catalanes Matassa Blanc 2007 – Domaine Matassa
Vino con un’intensa vena vulcanica. Pane e croissant. Buona bocca con impronta naturale, ricco e di buona lunghezza. Molto particolare.
3) VDP Cotes Catalanes La D 18 2008 – Domaine Olivier Pithon
Terreno formato da scisti grigi. Piccolissima realtà aziendale che lavora il terreno con il cavallo per motivi dovuti al suolo complicato e ai minuti appezzamenti di proprietà.
Grandissimo naturalità in bocca, vino entusiasmante, ricco e succoso, dolce, bella lunghezza e ottima profondità gustativa. Acidità di ottima espressione.
4) VDP Cotes Catalanes La D 18 2005 – Domaine Olivier Pithon
Ossidazione intensa, ma bella ricchezza e succo, manca il finale di bocca, invecchiato non troppo bene.
5) VDP Cotes Catalanes Coume Gireste 2008 – Domaine Gauby
Peperone, intenso, salmastro, salato, ricco e lungo. Ha ancora un accenno di carbonica. Bella lunghezza e scarsa pulizia in questo momento. Nel complesso un vino di grande personalità e ricchezza sul finale.
6) VDP Cotes Catalanes Coume Gireste 2002 – Domaine Gauby
Nocciola, lunghezza, noce, bella lunghezza e profondità di bocca, davvero molto interessante. Invecchiamento controllato e non urlato. Davvero un vino di grande ricchezza.
Vernaccia di San Gimignano
1) Vernaccia di San Gimignano 2009 – Tenuta le Calcinaie
Molto frutto e ricchezza espressiva, un po’ piatto per il momento nelle sue sfumature. Gioca sulla giovinezza piuttosto che sulla profondità. Gradevole nel complesso.
2) Vernaccia di San Gimignano Impronta 2008 – Mattia Barzaghi
Un vino molto rigido per il momento, molto austero, ricco, emozionante nel finale di bocca, ricchezza di espressione e ricco di acidità e di energia verde.
3) Vernaccia di San Gimignano Riserva 2008 – La Lastra
Decisamente alcolito, ricco, deciso e preciso nella sua espressione, ha bisogno di tempo per arrotondarsi e per digerire acidità, alcol e armonizzarsi.
4) Vernaccia di San Gimignano Sanice 2007 – Cesari
Ingresso dolce con finale leggermente amarognolo tipico del vitigno. Naso affascinante e per nulla invadente, tipica, dall’approccio invitante e non ruffiano.
5) Vernaccia di San Gimignano 2006 – La Castellaccia
Non fa della potenza la sua carta vicente, gioca sull’eleganza e sulla tenuta negli anni. Ci riesce molto bene, e fa una bellissima figura organolettica. Approccio molto diretto e piacevole. Sapore di burro che ricorda il lavoro di sur lie fatto dal produttore.
6) Vernaccia di San Gimignano Riserva 2001 – Panizzi
Ha i suoi anni, li denuncia tutti, ma è ancora molto godibile e piacevole. Per gli amanti dei vini invecchiati, grazie a un’impronta di bella lunghezza e un bel finale di mandorla. 10 anni vissuti al meglio.
Un ottimo inizio delle Anteprime direi!