Con una nota di qualche giorno fa la storica azienda vitivinicola Col Vetoraz di Valdobbiadene ha spiegato le ragioni che l’hanno indotta – già due anni fa – a togliere dalle proprie etichette la dicitura “Prosecco” conservando solo quella territoriale “Valdobbiadene Docg”, motivando la scelta con la confusione cresciuta negli ultimi anni intorno a questo …
Solo questa mattina abbiamo letto questo bel post di Daniele Oddone, proprietario di Cascina Gentile a Ovada (tra l’altro premiata da Slow Wine 2020, ma questo c’entra poco con l’articolo di oggi). Daniele è giovane e lavora in un territorio difficile perché con il dolcetto non si scherza e si fa un’opera di resistenza! Speriamo …
Sono terminati i lavori di revisione dei testi e delle segnalazioni per la prossima edizione. La Guida Slow Wine 2020 è ormai in stampa (per partecipare alla Grande Degustazione di Montecatini Terme del 12 ottobre clicca qui). Nel ringraziare tutti quelli che hanno contribuito a farla, abbiamo raccolto alcune vere e proprie “perle” che Gabriele …
È trascorso più di un mese dalla manifestazione “Mare e Vitovska” 2019, ma il ricordo è ancora ben vivo: dovevo mantenere fede all’impegno preso e quindi ecco qui un reportage di quei giorni. “Identità del territorio” sono le parole che ho sentito più spesso nella due giorni che ho trascorso in Carso grazie alla manifestazione, …
Questa è la storia del mio viaggio a Parigi, il mio primo viaggio a Parigi. A 32 anni suonati, infatti, non avevo ancora mai visto la capitale francese. “Tocca rimediare” – ho pensato. Presto fatto: un biglietto aereo, una Lonely Planet e un monolocale in affitto su Airbnb. Una storia come tante, che potrebbe finire …
La Cina è il primo produttore mondiale di uva: è questo il dato più eclatante emerso durante il 42° Congresso Mondiale della Vite e del Vino tenutosi nei giorni scorsi a Ginevra, con la presenza di circa 500 esperti in tutto il mondo che hanno discusso di sostenibilità nella produzione e nel consumo del vino. …
Come ormai sappiamo tutti le colline di Conegliano e Valdobbiadene sono diventate patrimonio dell’umanità Unesco. La notizia uscita su tutti i principali canali di comunicazione ha suscitato reazioni non univoche che hanno mischiato sentimenti di orgoglio nazionale a una rumorosa indignazione. Era dai tempi di Brunellopoli che una notizia inerente il circoscritto mondo del vino …
In questi ultimi giorni ho percorso più volte le campagne del nord-est, in particolare la pianura friulana che va dal Tagliamento all’Isonzo; l’ho fatto praticando strade secondarie, di campagna, utilizzando poco l’autostrada e le statali o provinciali più trafficate. Ho attraversato quindi le terre dove sono nato e dove ho trascorso la mia giovinezza: luoghi …
Ogni anno durante le degustazioni per la selezione dei vini, per dare la possibilità alle commissioni di assaggio, normalmente composte da tre/quattro persone di esprimere il loro giudizio, vengono aperte migliaia e migliaia bottiglie di vino che viene consumato solo in minima parte . Questo, di norma, avviene nei mesi di maggio e giugno e …
Nel panorama moderno che vede, ogni giorno di più, lo stagliarsi di scenari scoraggianti per l’ecosistema in cui viviamo, è sempre più evidente come sia necessario integrare una mentalità “sostenibile” nel proprio lavoro e nella propria quotidianità. Ma sostenibilità non significa semplice consapevolezza ecologica e rispetto dell’ambiente, no: la sostenibilità ambientale, senza considerare le necessità …