Periodo di assaggi senza tregua. Nonostante l’emergenza sanitaria sia ancora alta, siamo nel cuore delle degustazioni regionali che, messe tutte insieme, scriveranno la Guida Slow Wine 2021. Un volume pieno di novità che a suo tempo vi sveleremo. Mi trovo in questi giorni in Umbria e proprio oggi ho portato a termine gli assaggi di …
Per spiegarvi – se ce ne fosse ancora bisogno – che cosa intendiamo con il termine VINO GLUCK riportiamo due frasi già enunciate al momento della sua prima apparizione, nel marzo del 2014 (leggi qui per intero il post inaugurale): “ … vi proporremo ogni mattina un breve resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a …
Il ricordo di Oto resterà per sempre legato a quel suo modo di guardare al cibo, e al vino in particolare, che univa l’approccio classico fatto di studio, libri, approfondimento insaziabile a una visione sognatrice della produzione agricola, fatta di storie di uomini che amava visitare, conoscere e ascoltare con attenzione. Convinto sostenitore della sostenibilità …
Per spiegarvi – se ce ne fosse ancora bisogno – che cosa intendiamo con il termine VINO GLUCK riportiamo due frasi già enunciate al momento della sua prima apparizione, nel marzo del 2014 (leggi qui per intero il post inaugurale): “ … vi proporremo ogni mattina un breve resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a …
Vuoti a rendervi è la rubrica che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla quale sono incline, mi …
Dal 2 giugno torna la festa del vino naturale emiliano rifermentato in bottiglia. La piazza è virtuale. E l’associazione sostiene un progetto solidale in collaborazione con lo shop online Decanto.it A partire da martedì 2 giugno 2020 è in programma la quinta edizione di “Emilia Sur Lí”, la festa del vino emiliano rifermentato in …
Vuoti a rendervi è la rubrica che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla quale sono incline, mi …
Ieri mi sono intrattenuto su Zoom (con un po’ di problemi tecnici, in verità…) per una lunga intervista al direttore del Consorzio Vini dei Colli Berici Giovanni Ponchia. Il motivo principale era la presentazione virtuale del volume “Colli Berici. Le terre, le vigne, le ville” appena sfornato dalla tipografia. Un volume molto ben fatto e …
Nei giorni scorsi si è fatto un gran parlare di Primitivo, dopo la lettera aperta inviata a varie testate giornalistiche a firma dei Consorzi di Tutela del Primitivo di Manduria, del Salice Salentino, del Primitivo di Gioia del Colle, del Brindisi e Squinzano, del Castel del Monte e di varie associazioni di aziende vitivinicole delle …
Vuoti a rendervi è la rubrica che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla quale sono incline, mi …