La ricchezza vitivinicola del Veneto è assodata: è la prima regione in Italia per quantità di vino prodotto, grazie a una gamma – articolata e ben differenziata nelle varie province – che contempla ogni tipologia di vino possibile. Oltre al’indiscusso primato nella produzione di Prosecco e di vini elaborati con metodo Charmat e/o rifermentazione in …
Principale immissario del Lago di Garda, il fiume Sarca attraversa territori sostanzialmente diversi, dalla Val Rendena al Banale al Canyon del Limarò (tutti facenti parte delle Valli Giudicarie). La Valle del Sarca propriamente detta costituisce solo la parte finale del suo percorso. Si tratta di un’ampia valle a U di origine glaciale che, grazie al …
L’Italia è piena di paradisi, ma spesso capita che non siano riconosciuti. I luoghi incantevoli e gli angoli preziosi, inspiegabilmente abbandonati, sono moltissimi. Ma, per fortuna, ad alcuni di essi capita anche che su di loro si posi un amorevole sguardo. Ed è allora che ritornano a vivere e a produrre il bello e il …
Da qualche tempo osserviamo una crescita interessante della viticoltura all’ombra delle Dolomiti del bellunese: un fenomeno che si sta consolidando sia per la crescita qualitativa della produzione, sia per numerosità di produttori. Un territorio che va dal Feltrino fino al Cadore, passando per la Valbelluna lungo il Piave e l’Alpago dove la viticoltura era sparita …
Abbiamo atteso tanto ma, finalmente, le Masterclass della Slow Wine Fair riservate ai professionisti del settore sono complete dei nomi dei vini in degustazione e sono acquistabili online! Il 28 febbraio e il 1° marzo importatori, distributori, osti, ristoratori, sommelier, enotecari, giornalisti e opinion makers avranno l’incredibile opportunità di partecipare a sei degustazioni esclusive, che …
Fino a non molto tempo il Primitivo era usato principalmente come uva da taglio, per aggiungere carattere e robustezza a vini da taglio prodotti nel nord Italia. Ma negli ultimi 40/50 anni per fortuna qualcosa è cambiato, in particolare da quando il Primitivo di Manduria è diventato una DOC nel 1974. Uno dei protagonisti di questa …
Analogamente a quello che sta succedendo in molte altre zone vinicole italiane, anche nei colli Piacentini la produzione di vini spumanti prodotti con metodo Classico diventa anno dopo anno più interessante e degna di nota. Una bella curiosità in un territorio che ha una lunga tradizione di vini Frizzanti, prodotti con metodo Charmat, ovvero con …
Da alcuni anni Slow Wine Veneto porta avanti un lavoro di studio e approfondimento “matto e disperatissimo”, a suon di assaggi, sulla tipologia dei rossi bordolesi. Vini che in Veneto possono rivendicare sia la storia più antica per quanto concerne l’Italia vitivinicola, sia una sede ideale per la coltivazione dei diversi vitigni della tipologia. Ne …
Mentre Alexis Paraschos mi racconta la storia della sua famiglia, ne immagino già la sceneggiatura per una di quelle pellicole un po’ stropicciate che fotografano la nostra Italia, quella che non c’è più. Trieste, anni Settanta, un giovane uomo, Evangelos Paraschos, arriva da Salonicco per gli studi universitari. Ma le storie non vanno mai come …
Lino Maga – papà del Barbacarlo, vino iconico della rivoluzione del vino italiano – se n’è andato. Vorrei rendere omaggio alla grandiosità di una delle figure chiave di questo mondo e affidarmi ai brevi e intensi ricordi degli ultimi anni, in occasione dei tanti incontri di conoscenza e amicizia che coincidono con la nascita e …