ALLA SLOW WINE FAIR C’È UNO SPAZIO IN PIÙ IN CUI FARE EMERGERE L’IDEA DI VINO BUONO PULITO E GIUSTO IN CUI SI RICONOSCONO GLI ADERENTI ALLA SLOW WINE COALITION. È la SLOW WINE ARENA, ed è pensata da un lato come punto d’incontro per le comunità internazionali del vino, dall’altro come luogo di …
PRESENTATA SANA SLOW WINE FAIR 2022, L’APPUNTAMENTO PER “UN VINO CHE NON È SOLTANTO PIL, MA ECONOMIA RELAZIONALE E SIMBOLO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA”. IN PROGRAMMA A BOLOGNAFIERE DAL 27 AL 29 MARZO, PRESENTI 500 CANTINE ESPOSITRICI PER UNA TRE GIORNI DI INCONTRI, DEGUSTAZIONI E MASTERCLASS. Una manifestazione che esce dai soliti schemi fieristici: …
Ogni tanto anche noi – intesi come la comunità dei collaboratori di Slow Wine – facciamo degli errori. Ci impegniamo al massimo perché non succeda, ma alle volte succede. In questo caso l’errore è stato non attribuire la Chiocciola all’azienda romagnola di Paolo Francesconi, nella cui scheda – pubblicata in Slow Wine 2022 – non …
In una regione dove ogni viticoltore detiene in media poco più di un ettaro vitato, la sostenibilità non è una pratica imposta dall’alto, ma piuttosto la normale conduzione del territorio. La tutela di questo, infatti, passa proprio attraverso le pratiche degli agricoltori che da sempre hanno deciso di lavorare fianco a fianco alla natura. Ma …
IN GRECIA, LA VITICOLTURA È UNA PRATICA MILLENARIA; INFATTI, SONO STATI GLI ANTICHI GRECI A DIFFONDERE PER PRIMI LA VITIS VINIFERA NEL MEDITERRANEO. Nel corso dei secoli tuttavia – e in particolare durante il periodo ottomano – si è assistito a un costante declino, per poi arrivare a una ripresa in tempi più recenti. Oggi …
Domani alle ore 11,30 si terrà la conferenza stampa di presentazione del programma di Sana Slow Wine Fair. Un evento a cui Slow Food lavora ormai da oltre un anno e sarà il coronamento di un percorso che parte da lontano, almeno dalla prima edizione di Vignerons d’Europe che si tenne a Montpellier nel 2007. …
Un territorio che si snoda lungo le valli alpine, sugli altopiani più vocati, su pendii soleggiati di giorno e rinfrescati dalle brezze notturne di notte; ma allo stesso tempo anche scorci mediterranei e calde colline. Questo è l’Alto Adige, una delle regioni vinicole italiane più piccole (5.550 ettari vitati) che offre però un mosaico quanto …
Nemmeno il Covid ha impensierito più di tanto il mondo del vino, con una contrazione del mercato che a conti fatti è stata di pochissimi punti percentuali. Tanto che alcuni produttori hanno quasi marginalizzato di più perché non hanno investito in viaggi, eventi e fiere. Questa crescita senza freni delle esportazioni e una sostanziale tenuta …
Pur se in maniera forse meno decisa che a Levante – puoi leggere il post che abbiamo dedicato a questo territorio cliccando qui – anche nel Ponente della Liguria registriamo una lenta ma costante crescita di vignaioli che, recuperando terreni di famiglia o prendendo in affitto piccole parcelle spesso abbandonate, decidono di mettersi in gioco …
DURANTE LA SLOW WINE FAIR, OLTRE CHE CON LE CANTINE ITALIANE E INTERNAZIONALI IN ESPOSIZIONE NEI PADIGLIONI DI BOLOGNAFIERE, VI ASPETTIAMO PER UNA SERIE DI MASTERCLASS. DEGUSTAZIONI GUIDATE DI LIVELLO ASSOLUTO, DEDICATE ALLE DENOMINAZIONI PIÙ PRESTIGIOSE DEL MONDO, CONDOTTE DA PROFESSIONISTI DI FAMA. Le Masterclass che avranno luogo il 28 e 29 marzo sono riservate …