STORIA Numerosi ritrovamenti archeologici dell’età del bronzo, nonché successivi reperti romani e di epoca medioevale – che riguardano l’offerta del vino nei riti religiosi – testimoniano la lunga ed ininterrotta tradizione vitivinicola della zona del Bardolino. È nel XIX secolo che la produzione vinicola della zona del Garda incomincia ad essere identificata esplicitamente con il nome …
E se il primo vino prodotto al mondo, millenni fa, fosse stato un rosa? In realtà non abbiamo notizie certe su quando siano apparsi i primi vini rosa ma l’ipotesi che siano tra i più antichi trova molte conferme. Prima del Neolitico è certo che chi produceva vino era completamente all’oscuro di qualsiasi base di …
L’anno scorso, di questi tempi usciva la seconda edizione della Guida I migliori 100 Vini Rosa d’Italia, pubblicata da Slow Food Editore: un libretto che ha incontrato una grande fortuna, aprendo una finestra illuminante sul fantastico – quanto purtroppo poco conosciuto e frequentato, almeno nel nostro paese – mondo dei vini rosa prodotti nelle regioni …
Nel ’94/‘95 o giù di lì, con sul groppone almeno un centinaio di articoli – la maggior parte dei quali orribili, gli altri soltanto spocchiosi – su Il Nuovo Braidese, che al tempo era percepito, non del tutto a torto, come settimanale cittadino di simpatie destroidi, colui che apprezzava di più la mia scrittura era …
L’Italia, lo sappiamo, può vantarsi di produrre vino con storica tradizione in tutte le sue regioni. Forse solo la Spagna ci eguaglia su questo campo. Le bollicine, e intendiamo in particolare quelle “nobili” prodotte con Metodo Classico, non fanno eccezione a questo privilegio: se in passato, in alcune regioni italiane, erano piuttosto rare le etichette …
Nell’ambito dell’editoria enologica e viticola esiste un buon numero di dizionari, che contemplano tutti i termini tecnici possibili e immaginabili. Con questa rubrica vogliamo anche noi – nel nostro piccolo – proporre a voi lettori un vocabolario: ogni settimana un termine diverso, seguendo semplicemente l’ordine alfabetico. Non abbiamo intenzione di considerare il nome dei vini, …
Tra le colline discese tra Conegliano e Pieve di Soligo, in perfetta armonia con la natura che li circonda nasce l’azienda Biancavigna. Per il penultimo appuntamento di In the Mood for Wine, Luca Cuzziol incontra Enrico ed Elena Moschetta. Da 17 anni cercano di mantenere la tradizione del loro territorio, con un continuo sguardo al …
Nel terzo appuntamento di In the Mood for Wine, Luca Cuzziol incontra Marjan Simčič, emblema del vino Goriziano. A cavallo tra l’Italia e la Slovenia, il Collio Goriziano offre le condizioni ideali per la crescita della vite. Un incontro perfetto tra la montagna e il mare. La famiglia Simčič si occupa di viticultura dalla seconda …
In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressoché unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono banalmente definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non sono mai entrati nell’olimpo delle presunte migliori varietà nostrane. Negli ultimi due decenni c’è …
Nell’ambito dell’editoria enologica e viticola esiste un buon numero di dizionari, che contemplano tutti i termini tecnici possibili e immaginabili. Con questa rubrica vogliamo anche noi – nel nostro piccolo – proporre a voi lettori un vocabolario: ogni settimana un termine diverso, seguendo semplicemente l’ordine alfabetico. Non abbiamo intenzione di considerare il nome dei vini, …