Adanti è una delle cantine umbre più prestigiose. In occasione del solstizio d’estate la nostra collaboratrice per l’Umbria, Barbara D’Agapiti, ha partecipato a una splendida verticale organizzata da Daniele Palini, direttore dell’azienda insieme al padre Alvaro. Ecco come è andata ARQUATA VERTICALE – UMBRIA ROSSO IGT (CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, BARBERA) con Daniele Palini, …
Grazie a un nostro collaboratore umbro mi è capitato di leggere un vecchio articolo tratto dall’Espresso del 12 Maggio 2011. Il pezzo ha catturato la mia attenzione soprattutto perché, in modo pavloviano, due sostantivi usati nel titolo hanno acceso le mie poche lampadine cerebrali: vite e sesso. Ora, solitamente divido queste due sfere di interesse, …
Non se la prenderanno sicuramente gli amici produttori se dico che sabato scorso ho visto il più bel vigneto di quest’anno. Ero, infatti, in visita presso La Piana, piccola ed eroica azienda toscana il cui vigneto è l’unico presente nella magnifica Isola di Capraia Per comprendere cosa voglia dire produrre vino a …
Vi giriamo volentieri il Comunicato Stampa dell’Associazione VinNatur che pubblica i dati dell’autoanalisi sui campioni di vino prelevati durante la manifestazione di Aprile Villa Favorita. Oltre ai dati emersi dal prelievo di vino per ogni azienda partecipante è interessante riflettere su questo tipo di verifica che gli stessi vignaioli si impongono per testimoniare e …
Cari vignaioli, a questo punto, avete due possibilità: o credere alla profezia che data la fine del mondo nel prossimo Autunno 2012 (penso sia corretto l’anno), in tal caso diamo fondo alle cantine e spero di essere invitato, oppure cercare qualche appezzamento di terreno per piantare una vigna, che so, ad Amsterdam o, più …
In queste settimane stiamo visitando miriadi di vigneti in compagnia di produttori, agronomi e tecnici vari. Ascoltiamo molto e cerchiamo di capire le dinamiche della conduzione agronomica degli ettari vitati. Occupandomi della Toscana ho avuto l’occasione, sommando anche le visite delle scorso anno, di conoscere una buona fetta di questo splendido territorio. Oltre …
Le parole microbiologia e vino solitamente si riferiscono a diverse inclinazioni dell’attività umana, a prima vista opposte, vale a dire una materia di studio e ricerca la prima, un piacere del corpo e dell’anima la seconda. L’incontro con il Prof. Moschetti però rivela una stretta connessione tra questi due emisferi che possono destare curiosità …
Con due secoli di storia alle spalle, Chapoutier è una delle aziende più importanti del Sud della Francia. Nata nel 1808, l’azienda oggi possiede vigne in tutto il mondo anche se il nucleo originario si trova nella denominazione Hermitage a nord-est del fiume Rodano. La mitica collina che si affaccia su una delle vie …
Da un mese sono andato ad abitare in collina e una serie infinita di vigne e olivi contrappunta la mia quotidianità. Uno spettacolo magnifico, specialmente ora, all’esplosione delle varie fioriture arboree e con una miriade di fiori a trapuntare un mare verde di erba. A frantumare questo idillio bucolico però ci pensano alcuni …
“Il sogno di là dal fiume e tra gli alberi” è un club enogastronomico nato da una costola della mitica Ragnatela, trattoria cooperativa di Scaltenigo di Mirano vicino Venezia. Bob Checchetto fiore all’occhiello della nostra guida ha pensato una lista dei vini in piena sintonia con Slow Wine. Il club nasce con l’intento …