Riprendiamo e pubbIichiamo un interessante articolo di Fernando Pardini sul Syrah in Toscana: una panoramica dello stato dell’arte dei vini prodotti da questa celebre varietà. Ne abbiamo raggruppati un bel po’ per esplorarne meglio le voci. Sì, una pluralità di voci in grado di scoperchiare un potenziale espressivo che -bicchieri alla mano- non puoi che …
Le vecchie vigne sono state protagoniste della masterclass che ha registrato il tutto esaurito nella giornata inaugurale di Slow Wine Fair 2025. Vigna Vecchia fa buon vino! è stata un omaggio ai vini dalle vecchie vigne di alcune regioni italiane che rappresentano un patrimonio culturale di incommensurabile valore. La degustazione guidata è stata condotta da …
Il vino vive un momento delicato su più fronti, da quello geopolitico a quello economico-commerciale, ma anche ambientale e sociale. All’inesorabile calo dei consumi, dovuto anche a motivazioni salutistiche e all’ondata di novità dei vini no-alcohol e low-alcohol, incombe il pericolo di dazi pesantissimi per gli Stati Uniti, il principale mercato estero per i vini …
In ogni edizione della Slow Wine Fair, oltre a mettere in luce i fantastici produttori che partecipano, proviamo a stimolare dibattiti e conferenze su tutto ciò che è sostenibilità nel vino. È stato così anche nell’edizione 2025, in cui abbiamo acceso i riflettori sull’importanza del packaging. Le ultime edizioni della nostra fiera si erano concentrate …
Slow Wine 2025 è uscita in libreria meno di un anno fa e obiettivamente fa ancora discutere. Sinceramente non lo pensavo, ma è così. Soprattutto la nostra scelta di escludere quelle cantine che ricorrono ancora all’uso del diserbo chimico. Ritenevo che la decisione fosse stata assorbita e non fosse così lacerante. D’altra parte, almeno a …
Nel villaggio di Lantignié, situato nella regione vinicola del Beaujolais, in Francia, una comunità in crescita di vignaioli è impegnata nella produzione di vini in armonia con la natura: vini rispettosi sia dell’uomo che dell’ambiente. L’Associazione Vignerons & Terroirs de Lantignié, fondata nel 2017, riunisce viticoltori che adottano pratiche agro-ecologiche in vigna e in cantina, …
Abbiamo atteso qualche giorno per riprendere fiato e per guardare dalla giusta prospettiva quanto accaduto a Bologna dal 23 al 25 febbraio scorso. Troppe le emozioni che si sono succedute e per tutti noi dell’organizzazione la Slow Wine Fair è trascorsa così rapidamente che non ci siamo quasi accorti di averla vissuta. C’era perciò proprio …
Tre storie mediterranee di lotta all’abbandono di vigne, borghi, paesaggi e tradizioni. In comune non c’è solo la caparbietà propria dei piccoli produttori, alcune tecniche di lavorazione, il sigillo di un Presidio Slow Food: oggi fanno parte del patrimonio comune anche nuove amicizie e la volontà di fare rete. È ciò che hanno testimoniato all’ultima …
Lo ammetto, tra i miei tanti difetti, uno spicca sugli altri: sono appassionato dei prodotti Apple. Seguo le presentazioni degli iPhone o Mac come altri seguono le partite di calcio. Insomma, sono un nerd anche un po’ sfigato. Fatto questo outing, che c’entra poco o nulla con il vino, lo collego però a temi più …
Dieci anni di Treviso Slow Wine festeggiati con premi, masterclass e il pubblico delle grandi occasioni. Domenica 2 febbraio 2025 all’Hotel Maggior Consiglio di Treviso è andata in scena la decima edizione di Treviso Slow Wine: un bel traguardo raggiunto grazie all’impegno di Slow Food Treviso, che da anni organizza con successo questo evento di …