La Slow Wine Fair 2025 appena conclusa ha acceso i riflettori su un tema di eccezionale importanza: l’impatto ambientale della filiera del vino. Della sostenibilità del vino oltre il vino e dell’impatto solo apparentemente secondario di packaging e imballaggi s’è parlato, in particolare, durante la conferenza Packaging: la tua scelta ha un peso!, a cui …
Pronti per la Slow Wine Fair 2025? Ecco cosa vi aspetta a BolognaFiere da domenica 23 a martedì 25 febbraio 2025 per la quarta edizione della Fiera dedicata al vino “buono, pulito e giusto”. Forse non vi è chiaro ancora! La Slow Wine Fair 2025 è un evento sinceramente imperdibile, e abbiamo provato a darvi …
Circular economy for wine. Strategie circolari per un viaggio responsabile è il titolo della conferenza on line in programma giovedì 13 febbraio, aspettando la Slow Wine Fair 2025. Di economia circolare s’è parlato giovedì 30 gennaio scorso, quando siamo stati all’Ampelion, sede dell’Università di Enologia di Alba, per conoscere meglio L’anello forte e il suo impegno. …
Giunta alla sua quarta edizione, la Slow Wine Fair – dal 23 al 25 febbraio 2025 a BolognaFiere – rappresenta ormai un appuntamento imperdibile per appassionati, professionisti del settore e produttori vinicoli. ———- Acquista il tuo biglietto per la Slow Wine Fair 2025! ———- Come scritto in passato, l’appuntamento del 2025 si preannuncia come quello …
In un’epoca in cui la viticoltura si trasforma in un’arte che abbraccia la natura e il territorio, il decimo e ultimo punto del Manifesto del vino buono, pulito e giusto chiude perfettamente il cerchio rivolgendosi alla figura del produttore: l’anello di congiunzione tra la terra e il calice, un vero e proprio custode di biodiversità, …
È un legame profondo e viscerale quello che lega la cultura e le abitudini del territorio al vino e alla comunità agricola. Un’unione rivelata anche in una celebre frase dello scrittore Mario Soldati, che definì il vino “poesia della terra”. In queste poche parole emerge il ruolo essenziale che il terroir gioca nella qualità e …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 23-24 febbraio 2025, eventi Abruzzo, Pescara – Viva la Vite: la fiera del vino naturale e non solo. 3 marzo, eventi Lazio, Roma – Viva la Vite: dopo la tappa pescarese, e …
Aspettando la Slow Wine Fair (dal 23 al 25 febbraio 2025 a BolognaFiere), ecco le conferenze digitali sul tema di questa edizione: la sostenibilità del vino lungo tutta la filiera. La valutazione di un vino per il suo essere “pulito” non può limitarsi al lavoro in vigna, perché un vino pulito non è soltanto quello …
La difesa dell’identità territoriale del vino è un aspetto centrale per la Slow Wine Coalition. L’ottavo punto del Manifesto del vino buono, pulito e giusto, che da qualche tempo stiamo raccontando, afferma con chiarezza che i vini devono essere privi dei principali difetti enologici, perché questi tendono a omologare i vini e ad appiattirne le …
Pinot Nero, una bella panoramica sullo stato dell’arte in Veneto. Qualche vino lo troverete pure a Treviso, domenica 2 febbraio, in occasione della decima edizione di Treviso Slow Wine. Il Pinot Nero, lo sappiamo tutti, è un grande amore, una magia che si riverbera dentro di noi, incurante del passare delle stagioni, che ci prende …