Circular economy for wine. Strategie circolari per un viaggio responsabile è il titolo della conferenza on line in programma giovedì 13 febbraio, aspettando la Slow Wine Fair 2025.
Di economia circolare s’è parlato giovedì 30 gennaio scorso, quando siamo stati all’Ampelion, sede dell’Università di Enologia di Alba, per conoscere meglio L’anello forte e il suo impegno.
Che cos’è L’anello forte e cosa fa?
L’Anello Forte è un’associazione composta da un gruppo di vignaiole del territorio. È nata nel 2021 a Monforte d’Alba su iniziativa di Maria Bianucci, giornalista milanese trasferitasi nelle Langhe nel 1998, che fin da subito ha promosso il tema dell’economia circolare, ispirandosi alla tradizione contadina che da sempre valorizza gli scarti prodotti nei processi agricoli. L’associazione si impegna nel dare una seconda vita agli scarti attraverso progetti concreti di riciclo e riutilizzo.
Uno degli esempi più interessanti delle attività promosse è il riciclo dei tappi di sughero naturale, completamente riutilizzabili in diversi ambiti applicativi, dalla creazione di nuovi esemplari alla realizzazione di scatole per il vino. In questo, L’anello forte gioca un ruolo chiave nella promozione di tale procedimento, sensibilizzando e realizzando punti territoriali di raccolta dei tappi.
Oggi, però, vogliamo parlarvi di un altro progetto innovativo che potrebbe anch’esso promuovere di molto la circolarità del settore.
RICIC.LINER: un progetto per il riciclo del liner delle etichette
Il progetto RICIC.LINER si concentra sul recupero del liner di scarto post-etichettatura, ovvero il supporto siliconato delle etichette autoadesive. Questo materiale rappresenta un elemento nascosto della produzione del vino, che non può essere riciclato con la carta comune poiché contiene silicone. Comunemente il liner è trattato come un rifiuto speciale, ma spesso viene bruciato o smaltito nell’indifferenziata.
Nel 2024, anno di avvio del progetto, 32 aziende hanno aderito all’iniziativa, recuperando e contribuendo a riciclare 2 tonnellate di liner.
Come funziona il processo di riciclo? Grazie alla collaborazione con Bra Servizi, il liner viene raccolto e trasportato in uno stabilimento specializzato in Germania, dato che in Italia non esistono ancora impianti in grado di separare e riciclare questo materiale. Il procedimento, seppur complesso, è altamente efficiente: un processo chimico-fisico separa la parte cartacea dal silicone, permettendo di recuperare quasi il 100% del materiale. Il risultato? Il liner diventa colla e carta riciclata, dando vita a nuovi prodotti e riducendo significativamente l’impatto ambientale.
L’obiettivo per il 2025 è espandere il progetto a tutte le cantine delle Langhe e del Roero – e perché no, a tutto il Piemonte – per aumentare la quantità di liner riciclato. Ma non solo: l’aspirazione è anche quella di sensibilizzare le istituzioni, affinché si investa in una stazione di riciclo in Italia, riducendo così i consumi e i costi ambientali legati al trasporto all’estero.
Come partecipare a RICIC.LINER?
Il processo è semplice: basta associarsi a L’anello forte e pagare i servizi che aiuteranno a gestire tutto il processo. Ogni azienda riceverà un carton box dove raccogliere i liner, che dovranno essere privi di etichette e perfettamente puliti. Il ritiro avverrà una volta all’anno, e al termine del processo verrà rilasciato un certificato attestante la quantità di materiale riciclato.