La Banca del Vino non si ferma nemmeno ad agosto. La sede didattica di Acqui Terme vi aspetta martedì 19 agosto alle 20.30 a Cascina Valtignosa, presso la Cantina Marenco per un evento su Vitigni Autoctoni e Vini Prèsidi Slow Food dalle Cinque Terre alla valle Bagnario. Se alle sorelle Marenco va il merito per …
Abbiamo già parlato più volte, in passato, di etichettatura digitale e, sin dall’inizio, noi di Slow Wine ci siamo detti a favore dell’obbligo dettato dal nuovo regolamento europeo sull’indicazione degli ingredienti e delle informazioni nutrizionali per il vino, ritenendo mera propaganda la deroga italiana e il tentativo della politica di far slittare l’entrata in vigore. …
Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska, nei giorni 27 e 28 giugno, è stata celebrata per la diciannovesima volta dall’Associazione Viticoltori del Carso nel Castello di Duino (TS). Varietà autoctona a bacca bianca, nata da un incrocio spontaneo tra malvasia e glera, la vitovska deve il suo nome di origine slovena al termine vitica, …
Jujuy, nell’estremo nord-ovest dell’Argentina, è una provincia dai contrasti maestosi e dalle profonde radici culturali. Con un’eredità vivente di tradizioni andine e gaucho, questo territorio ospita un’eccezionale biodiversità che si sviluppa in quattro ecoregioni uniche: l’arida e alta Puna, l’ancestrale Quebrada de Humahuaca, le fertili valli temperate e le lussureggianti Yungas. Nella Quebrada de Humahuaca …
Il vino non invecchia. Caso mai evolve, affina. Non a caso i francesi usano il termine élever, che non vuol dire semplicemente sollevare in senso fisico, ma soprattutto allevare, crescere, educare. Infatti l’élève è l’allievo, l’alunno. Il vino, completato il processo fermentativo, è un élève, un adolescente. È acerbo, immaturo, spigoloso; deve compiere un viaggio …
L’edizione 2025 è stata quella della consacrazione per davvero, ma siamo già al lavoro per rendere ancora più bella la Slow Wine Fair 2026. Archiviata la quarta edizione con un bilancio molto positivo – 15.000 visitatori e 300 buyer internazionali, in arrivo da 20 Paesi; 1.200 espositori, con oltre il 70% di cantine certificate biologiche e/o biodinamiche …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: Domenica 22 e 23 giugno 2025, al Castello dell’Ettore di Apice (BN), la terza edizione di Enorme. Piccolo salone del vino artigianale. Ci saremo anche noi di Slow Wine e della Slow …
Nelle scorse settimane ho visitato almeno tre zone viticole considerate eroiche per l’impegno che nei secoli i vignaioli hanno speso per produrre vino: le Cinque Terre, le isole Eolie e la Valtellina. Ebbene, di fronte allo spettacolo dei muretti a secco e alla fatica – che si può solo immaginare – impiegata per erigerli, noi …
Ultimi eventi alla Banca del Vino prima della pausa estiva: La Cedraia e La Raia a Pollenzo, Cantine Florio a Treviso. Segnate la data: 19 giugno 2025! La nuova serata di degustazione a Pollenzo vede la partecipazione di due aziende situate sulle colline tra Novi Ligure e Gavi – La Cedraia e La Raia –, …
La Slow Wine Coalition non si ferma e si prepara ai prossimi due appuntamenti: domani 14 giugno in Abruzzo, domenica 22 giugno in Campania. La Slow Wine Coalition – la rete internazionale sul vino di Slow Food – continua a girare l’Italia per stimolare il confronto e la partecipazione di produttori, operatori e appassionati: d’altronde …