Terra, sapienza e futuro: è questo in sintesi il messaggio lanciato oggi a Montalcino da Carlo Petrini, che ha firmato lapiastrella celebrativa della vendemmia 2014 «La storia di Slow Food e della sua progenitrice, Arcigola, è legata profondamente al borgo di Montalcino. Tornarci è sempre bello, anche perché ogni volta ci si può stupire di come la crescita esponenziale della …
La ciliegina sulla torta, così potrebbe essere definita l’ultima tappa del nostro cammino tra le anteprime toscane. Siamo a Montalcino, alle prese con quella che viene considerata da molti – vedremo presto se anche il nostro giudizio collimerà – come una delle più grandi annate degli ultimi decenni. Parliamo della 2010, che così bene aveva fatto …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: bollito con cipolle di Alife in agrodolce È certamente uno dei migliori pinot noir d’Italia quello di Elio Ottin, personaggio semplice in apparenza, ma che nei fatti si rivela un vignaiolo competente e raffinato. La sua casa–cantina–stalla si trova tra le Alpi …
Questa sera, a Manfredonia, si terrà la prima Serata Slow Wine organizzata in Italia da una condotta di Slow Food: un esordio che speriamo inauguri una lunga serie. Perché nasce l’idea e la proposta di una Serata Slow Wine? Nei mesi scorsi, durante la fase in cui abbiamo ragionato sulla nuova impostazione da dare ai …
Una bella giornata di degustazione quella organizzata qui a Montepulciano, grazie all’impeccabile organizzazione messa in piedi dal Consorzio. In tempo reale abbiamo la possibilità di dirvi quelli che sono stati i nostri 10 vini preferiti (ieri abbiamo pubblicato invece i nostri 15 Chianti Classico Top). oltre a far questo vorremmo anche darvi una nostra impressione …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: “u ‘ntianatu” È carnevale! Se sei di Comiso o originario di Comiso mangi “u ‘ntianatu”, una pasta con un sugo di spezzatino con molta salsa di pomodoro, besciamella, uova sode e piselli. Il tutto viene infornato a dovere fino a dorarlo. Il …
Siamo a Montepulciano, borgo che a noi di Slow Wine piace sempre assai! Siamo alle prese con la degustazione in anteprima del Nobile, 40 le aziende presenti. Ci confrontiamo con l’annata 2012 che aveva ricevuto le 5 stelle. Chissà se erano meritate? Noi siamo sempre stati un po’ critici nei confronti di questo sistema di valutazione, che …
Due giorni di degustazione, con oltre 300 vini degustati grazie a due differenti commissioni di Slow Wine ed ecco il nostro primo responso. Questi i 15 vini che ci sono piaciuti di più e che hanno reso la Chianti Classico Collection 2015 un momento importante per conoscere oltre 156 aziende e poter assaggiare le ultime annate in …
Dopo la bellissima, ma faticosa giornata di ieri, con oltre 150 assaggi (suddivisi tra due commissioni di degustazione targate Slow Wine) rieccoci sui banchi, con i bicchieri mano e pronti a confrontarci con annate diverse. Ieri (leggi qui le nostre note di degustazione) abbiamo apprezzato moltissimo la 2013, mentre ci ha lasciato un po’ l’amaro …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: trattoria Burligo, Palazzago (Bg) con: patè di tordi Da qualche tempo ero curiosa di capire come uno dei migliori interpreti italiani di vini bianchi – i Soave Classico Calvarino e La Rocca sono due monumenti della nostra enologia – se la cavasse con i rossi. …