Il giornale online Cronache di Gusto ci ha chiesto di indicare i nostri 12 assaggi a botta sicura per il prossimo Vinitaly. Ci piaceva condividerli anche con i nostri lettori. Eccoli di seguito! Romagna Sangiovese Longiano Sup. Primo Segno 2012 – Villa Venti – Spazio Vivit n.39 Il sangiovese di Romagna all’ennesima potenza: frutto, …
Sulla Murgia pugliese, a circa 350 metri sul livello del mare, tra gli alberi di una piccola pineta, appena fuori dal paese, sorge un vero e proprio santuario. Il santo patrono è Sant’Euligio da Malbella, a cui tutti sono votati ma che è impossibile toccare. Accanto alla statua, nella sua ricercata teca, un biglietto ben …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: Castel San Pietro con composta di chinotto Nel tam tam feisbuchiano bolognese c’è sempre fermento; placata l’ondata SabbiaGialla per esaurimento bottiglie, è partita quella de Le Barrosche, vino bianco dell’azienda romagnola Costa Archi. All’improvviso – mentre sono preso tra condensatori, induttanze …
Segnatevi in agenda questi 2 appuntamenti al Vinitaly 2015. 1) Il primo è organizzato da noi. Slow Wine magazine, il vino come non lo avete mai visto è il titolo della degustazione che organizzeremo martedì 24 alle ore 11 presso la Sala Tulipano. La rivista digitale Slow Wine Magazine, presentata lo scorso anno a Vinitaly è ormai …
La bottiglia è uno dei simboli più ambiti e più apprezzati della guida Osterie d’Italia. Introdotto nel 1992, un anno prima che sulla guida comparisse la chiocciola, questo simbolino, da sempre, riveste un ruolo soprattutto di servizio. La bottiglia, infatti, non va considerata come un premio che si vuole attribuire ai locali in guida, ma …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: zuppa di zucca gialla e riso integrale Una Buona cosa da fare quando si va a Montefalco è guardare sulla sinistra appena prima di entrare in paese e sperare di intravedere fuori della sua cantina Giampiero Bea, viticoltore tra i più …
A Gennaio sono stato ospite della famiglia Crea, vignaioli a Nus in Valle d’Aosta. Grazie a loro ho conosciuto un libro splendido, testimone della storia viticola valdostana e non solo. Si tratta del Saggio sulle viti e sui vini della Valle d’Aosta di Lorenzo Francesco Gatta. Medico canavesano vissuto nell’Ottocento, Gatta coltivò una straordinaria passione …
Lungo la Mosella, in Germania sudoccidentale, i vigneti aggrappati alle scenografiche colline rocciose sono tra i più ripidi al mondo e uno dei gioielli della cultura vitivinicola tedesca. È il regno del riesling:la varietà autoctona più tradizionale e diffusa, menzionata fin dal XVI secolo da Hieronymus Bock, il padre tedesco della botanica, che lo cita in …
Da quando abbiamo preso a parlare di carte dei vini – leggi qui e poi anche qui – si sono automaticamente moltiplicati i luoghi di discussione sul problema annoso del “giusto ricarico” del vino al ristorante. Sappiamo tutti che su questo tema non esistono certezze e regole, e che la stessa etichetta la puoi trovare …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: ali di pollo in umido e Bra duro Quando hai una moglie che vende formaggio sai cosa non mancherà mai dal frigorifero di casa. E allora nel decidere la bottiglia da stappare per cena puoi permetterti di fare esperimenti anche con …