C’è un romanzo che mescola Riace alle Langhe, la fine del mondo contadino alla ricerca di uno sviluppo sostenibile, la lotta per la sopravvivenza degli immigrati con la lotta per la salvare la terra dalla devastazione targata Tav, c’è un romanzo che racconta la storia dimenticata delle “calabrotte” – accompagnate dai bacialè e giunte fin …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Ristorante Il Cavallino Bianco, Polesine Parmense (PR) con: Culatello di Zibello 30 mesi di Spigaroli Avete presente quelle carte di vini che trasudano di campanilismo gastroenologico per cui guai ordinare una pietanza locale senza abbinarla a un vino prodotto a più di mezzora dal …
Quando ho incontrato Luca Bianchini, scrittore e conduttore radiofonico, in una sala del Circolo dei Lettori di Torino, la sera in cui avrebbe consegnato un pezzetto del destino di Ornella ai suoi lettori (la protagonista del suo ultimo libro, Dimmi se credi al destino), non avevo idea di come cucinare la pasta con i broccoli …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: mazzafegate di porco cinturello Giuro è tutto vero … L’altra sera vendo a una cliente straniera – tra l’altro come si dice solitamente “squisita” – una bottiglia di Nebbiolo – anzi in etichetta curiosamente Nebiolo – di Cappellano. Una di quelle …
Esattamente un anno fa portammo a conoscenza di tutti i vacanzieri italiani il progetto del Proseccodotto dell’Adriatico, un’opera faraonica sulla quale si sapeva poco o nulla. In sostanza – lo ripetiamo qui, ma potete andare a leggere interamente il post del luglio 2014 cliccando qui – il progetto prevede la posa di una rete di …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Ristorante Mangia, Civitanova Marche – frazione Alta con: guancia di manzo brasata al vino rosso Una delle ultime sere libere prima degli “arresti domiciliari” targati Slow Wine 2016. Fa caldo, tanto caldo e per respirare un po’ di frescura e godere di una cena rilassante, scelgo …
Francesco Mattonetti, tramite il suo blog, Lo Spirito dei Tempi, ha dato vita a un’asta di beneficenza in favore delle vittime del terremoto in Nepal. Una terra magnifica che lui omaggia con questo bel racconto di viaggio. Invitiamo tutti voi a visitare il sito di Francesco per partecipare all’asta di beneficenza! Qualche annetto fa mi trovavo a “passeggiare” …
Nel trentennale del Bricco dell’Uccellone, uno dei vini più importanti della azienda di Rocchetta Tanaro, in provincia di Asti, l’iniziativa “1982+30 Auguri Bricco dell’Uccellone” animerà (fino alla fine del 2015) l’attività della cantina Braida. Testimonianze, impressioni e fotografie raccolte sul sito www.braida.com compongono il racconto di questa storica azienda a partire dal ricordo di tutti …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: risotto con bietoline, mazzancolle e scorza di lime Fa caldo, fa molto caldo, però la voglia di un risottino non passa mai, anche con queste temperature sahariane. Casomai si sceglie di fare una cosa abbastanza fresca – con le bietoline di …
La Delegazione dei Castelli di Jesi della Fisar – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori – ha compiuto dieci anni. Dieci anni di attività: un lavoro lento, meticoloso e lungo, rafforzato dalla stima e dall’amicizia di tanti corsisti e associati che in questi anni sono rimasti fedeli e partecipi delle attività didattiche e delle iniziative goduriose. …