I Rosé, vini rosati con bollicine prodotti con Metodo Classico oppure in autoclave, in questo momento sono senza dubbio “di moda”: vengono richiesti dai consumatori e proposti dagli esercenti in ogni possibile occasione, con la consapevolezza che la scelta troverà il gradimento di chi li assaggerà. Sono vini che insomma hanno un buon appeal. Cresce, …
Inaugurato a metà giugno il nuovo polo di Greti, nel comune di Greve in Chianti, che si prepara a divenire per Santa Margherita il nucleo operativo e logistico del Gruppo Vinicolo in Toscana. Qui sono state accorpate e razionalizzate le fasi più importanti della produzione, in un unico centro di lavorazione dotato di tecnologie all’avanguardia. …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: tortelloni di ricotta al burro e salvia La mamma è sempre la mamma, più passano gli anni più apprezzo la sua cucina. Non so resistere ai tortelloni di ricotta al burro e salvia, quelli di matrice bolognese, che prevedono il prezzemolo …
Mentre gli occhi in Campania sono quasi sempre puntati su Fiano, Greco e Falanghina oltre che sull’Aglianico, il Piedirosso ha compiuto la sua trasformazione e ce ne siamo accorti nelle degustazioni preliminari effettuate in Campania in questi ultimi giorni. Non è più il brutto anatroccolo, difficile da coltivare, ancora più difficile da gestire in cantina, …
LA PECORA UBRIACA Trovata riversa sul terreno, zampe all’aria, fu creduta morta. Ma, a un esame più attento, ci si accorse che respirava, sia pure con un lieve affanno; e, soprattutto, puzzava di vino. Sì, perché Osvaldo, una delle due pecore che razzolano in mezzo agli asini, all’inizio con qualche dissidio, è un’alcolista e …
Da mesi in Friuli si combatte una “battaglia di principio” attorno al Pinot Grigio e alla proposta di istituzione di una nuova (e immensa dal punto di vista territoriale) Doc Interregionale dedicata a questa varietà – dovrebbe chiamarsi Venezia Pinot Grigio – che interesserà ben tre regioni, Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia. Ne avevamo …
Il ristorante Marchese del Grillo è ospitato al piano terra della bella villa fatta erigere dal famoso Marchese Onofrio – protagonista del mitico film interpretato da Alberto Sordi – alle porte di Fabriano, nelle Marche. La struttura si completa anche con camere e suites ma il cuore pulsante dell’attività è il ristorante, aperto nel 1991 da Emanuela Della …
Torraccia del Piantavigna, l’azienda piemontese produttrice di Gattinara e Ghemme, presenta le nuove annate accompagnate da un restyling nelle etichette voluto per presentare un’immagine unitaria della produzione proprio a partire dalla grafica comune. Nuove annate e nuovo packaging dunque per esaltare la qualità che da sempre contraddistingue i vini Torraccia del Piantavigna.
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Trattoria Altavilla, Bianzone (SO) con: sciatt e bresaola della mitica Anna Nell’assaggiare questo vino si comprende il radicamento profondo tra Marco Fay e la sua terra. Carteria è a tutti gli effetti un “grand cru del versante retico”, situato attorno ai 450 metri. Frutto …
Cari amici, questa notte abbiamo raggiunto i 10.000 like su Facebook, un traguardo importante che ci inorgoglisce. Grazie a tutti quelli che hanno creduto in noi, che ci seguono e che ci seguiranno. Abbiamo bisogno del vostro affetto, delle vostre critiche e della vostra carica! A tutti quelli che non hanno ancora cliccato sulla nostra …