Il vino non invecchia. Caso mai evolve, affina. Non a caso i francesi usano il termine élever, che non vuol dire semplicemente sollevare in senso fisico, ma soprattutto allevare, crescere, educare. Infatti l’élève è l’allievo, l’alunno. Il vino, completato il processo fermentativo, è un élève, un adolescente. È acerbo, immaturo, spigoloso; deve compiere un viaggio …
Tre parole, anzi 4, per parlare del lavoro di zonazione portato avanti dai viticoltori di San Paolo di Jesi. Un’opera davvero preziosa, destinata a fare da esempio virtuoso per tutti gli altri Comuni della Denominazione, che lo stesso Istituto Marchigiano di Tutela Vini, nella persona del suo Presidente Michele Bernetti, ha dichiarato di voler sostenere. …
L’edizione 2025 è stata quella della consacrazione per davvero, ma siamo già al lavoro per rendere ancora più bella la Slow Wine Fair 2026. Archiviata la quarta edizione con un bilancio molto positivo – 15.000 visitatori e 300 buyer internazionali, in arrivo da 20 Paesi; 1.200 espositori, con oltre il 70% di cantine certificate biologiche e/o biodinamiche …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Jacopo Manni, sul sito di Ais Lazio, parla della nuova geografia mondiale del vino in Bhutan e la vite che sale: nuove altitudini per la viticoltura del futuro. Il caso del Regno del Bhutan, nel cuore del Himalaya, non è …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: Domenica 22 e 23 giugno 2025, al Castello dell’Ettore di Apice (BN), la terza edizione di Enorme. Piccolo salone del vino artigianale. Ci saremo anche noi di Slow Wine e della Slow …
Nelle scorse settimane ho visitato almeno tre zone viticole considerate eroiche per l’impegno che nei secoli i vignaioli hanno speso per produrre vino: le Cinque Terre, le isole Eolie e la Valtellina. Ebbene, di fronte allo spettacolo dei muretti a secco e alla fatica – che si può solo immaginare – impiegata per erigerli, noi …
Ultimi eventi alla Banca del Vino prima della pausa estiva: La Cedraia e La Raia a Pollenzo, Cantine Florio a Treviso. Segnate la data: 19 giugno 2025! La nuova serata di degustazione a Pollenzo vede la partecipazione di due aziende situate sulle colline tra Novi Ligure e Gavi – La Cedraia e La Raia –, …
La Slow Wine Coalition non si ferma e si prepara ai prossimi due appuntamenti: domani 14 giugno in Abruzzo, domenica 22 giugno in Campania. La Slow Wine Coalition – la rete internazionale sul vino di Slow Food – continua a girare l’Italia per stimolare il confronto e la partecipazione di produttori, operatori e appassionati: d’altronde …
Sebio De Bartoli ci ha lasciato all’età di 47 anni. Nel giorno dei suoi funerali (oggi 10 giugno alle 18 presso il Santuario Santo Padre delle Perriere a Marsala), il nostro Nanni Cucchiara lo ricorda così. Venire a Samperi per renderti omaggio ha suscitato in me tutta una serie di ricordi, piccoli pezzi sparsi di …
L’Alta Langa a Roma lunedì 16 giugno: le Alte Bollicine Piemontesi tornano nella Capitale per una grande degustazione B2B nello Spazio Field di Palazzo Brancaccio. Più di 30 produttori associati al Consorzio, dalle 10.30 alle 17.30, presenteranno al pubblico una selezione delle loro cuvée di Metodo Classico attualmente in commercio, in tutto oltre 70 etichette …