Per questo inizio anno facciamo un viaggio antico: prendetevi qualche minuto per leggere l’iniziativa della Comunità Slow Food “Heritage Vines of Turkey”. Presenteremo alla Slow Wine Fair 2024 il report del progetto, insieme a produttori e amici dalla Turchia. Considerando che la viticoltura è uno dei rari patrimoni culturali delle civiltà che hanno vissuto in …
Piccoli chimici, la puntata di Report sul vino: un’occasione persa per far emergere cose importanti (e pesanti) a beneficio dei consumatori. A dirla tutta ormai ci eravamo un po’ abituati, anche con una certa dose di fastidio interiore, al fatto che una delle ultime trasmissioni televisive dedite al difficile mestiere dell’inchiesta giornalistica desse dimostrazione di …
Anche con l’edizione 2024 della Slow Wine Fair torna il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow, nato dalla collaborazione tra Slow Food e la Milano Wine Week. Il Premio Carta Vini – Edizione Terroir e Spirito Slow è assegnato da appassionati e professionisti del settore a enoteche, ristoranti, osterie, bistrot, pizzerie che valorizzano i …
I rappresentanti della Slow Wine Coalition, la rete inclusiva, collaborativa e internazionale che riunisce i protagonisti del mondo del vino, hanno partecipato a diversi eventi in Spagna. Il primo evento è stato il Most Festival nella regione spagnola del Penedès, in Catalunya. Most è un evento internazionale che raccoglie la migliore produzione audiovisiva legata alla …
Enoturismo e Agroecologia Il cibo è molto più di una semplice necessità fisiologica; riflette la nostra identità, la nostra cultura e il nostro profondo legame con la terra. La scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie è essenziale per l’educazione dei cittadini in un mondo in continua evoluzione, dove la diversità culturale può essere la …
Neanche il tempo di riprendersi dalla meravigliosa festa dedicata alle cantine premiate dalla Guida Slow Wine 2024, che ripartono i festeggiamenti con la tredicesima edizione di CentoCene! Come ogni anno, stiamo lavorando per coinvolgere Osterie, Enoteche, Wine Bar, Locali del Bere Slow di tutto il paese a serate conviviali nella quali i veri protagonisti saranno …
Sabato 7 ottobre 2023 si è rivelata un’incredibile festa del vino buono, pulito e giusto. La presentazione della mattina, con oltre 400 vignaioli seduti in platea ha raccontato la genesi della guida: «Slow Wine è come una bottiglia di vino: richiede un anno di lavoro e quando è pronta la apriamo, la annusiamo, cerchiamo gli …
Non staremo qui a raccontarvi quanto la storia di Slow Food sia intrecciata con quella del vino, dalla sua fondazione nel 1986, alla nascita della guida Vini d’Italia nel 1987, passando per la prima edizione di Vignerons d’Europe nel 2007, il contributo della fondazione della FIVI l’anno dopo, fino ad arrivare alla genesi della guida …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi, per affrontare in compagnia questo inizio di autunno: 29, 30 settembre e 1 ottobre 2023, eventi Sicilia, Biancavilla – Etna Wine Forum: tre giorni di degustazioni, masterclass, approfondimenti – a Biancavilla dal 29 Settembre al 1° Ottobre – per esplorare la ricchezza dei …
La Slow Wine Coalition é una rete collaborativa, inclusiva e internazionale. È una rete composta da persone che amano il vino buono pulito e giusto e se ne prendono cura ogni giorno. Questo mese esploriamo l’Austria, dove poco sopra a Nord del Danubio un gruppo di viticoltori e viticoltrici si impegnano a salvaguardare il vitigno Roter …