La Slow Wine Coalition a Seed 2024: il nostro impegno per un vino “buono, pulito e giusto” a Perugia. Da stasera 25 e fino al 28 settembre a Perugia, nel complesso di San Francesco al Prato, architetti, designer, scienziati, filosofi ed esperti di diverse altre discipline si ritroveranno a Seed 2024 per discutere di ambiente …
In un momento in cui la crisi climatica richiede scelte consapevoli e innovative, la Slow Wine Coalition invita il settore vitivinicolo a fare la differenza. La leggerezza della bottiglia può pesare meno sul pianeta, ma molto di più sulla sostenibilità del vino. Lanciamo una sfida ai produttori: ridurre il peso delle bottiglie di vino per …
La sostenibilità – tema centrale nel Manifesto del vino buono, pulito e giusto – è una priorità inderogabile per tanti settori produttivi. Nella scorsa newsletter abbiamo parlato delle scelte sostenibili dell’industria della carta, ora è la volta di quelle della filiera del vetro. L’uso di vetro 100% riciclato post-consumo (WILD GLASS) per bottiglie di vino …
Join the 16th Edition of the Slow Wine Tour The Slow Wine Tour returns for its 16th edition, confirming itself as a not-to-be-missed opportunity to promote and celebrate high-quality and sustainable wines in some of the world’s most strategic export markets. Each event is exclusively tailored for wine professionals, featuring an engaging walk-around tasting and …
Cartoline dalla Slow Wine Fair 2024 appena conclusa. Il telefono mi vibra in tasca, un messaggio da Pia, che, tradotto, suona più o meno così: “divertitevi e prenditi cura di Gastòn“. Gastòn Cruz è la prima volta che esce dall’Argentina, sta arrivando con un aereo, atterrerà a Roma e raggiungerà Bologna con un treno. Lo …
Cosa resterà dei tre giorni trascorsi a Bologna in occasione della Slow Wine Fair 2024? Una cosa estremamente chiara: ha trionfato l’argomento della rigenerazione del suolo che avevamo scelto di proporre come tema di discussione della terza edizione dell’evento. Praticamente tutti gli articoli o i servizi video hanno nominato la rigenerazione del suolo e quanto …
Nelle ultime settimane abbiamo conosciuto più da vicino Weco Impresa Sociale e il progetto Accademia della Vigna. Ci siamo ritrovati su molti dei punti che sono alla base del Manifesto del vino buono, pulito e giusto, e delle attività della Slow Wine Coalition. Abbiamo chiesto a Maurizio Pagliassotti, responsabile Culture&Storytelling, di raccontarci il progetto Accademia …
I vantaggi ambientali del vetro 100% riciclato post-consumo sono enormi: riduzione dell’impiego di materie prime e di energia, delle emissioni di carbonio, della produzione di rifiuti. Il costo della voce energetica – sia di gas (65%, ad oggi la principale fonte per il settore in Italia) sia di elettricità (31%) – incide in modo importante …
I numeri parlano chiaro, direi chiarissimo! Manca poco meno di due settimane al taglio del nastro della Slow Wine Fair (BolognaFiere 25-27 febbraio) e tutti gli indicatori ci fanno dire che finalmente la nostra fiera vinosa ha imboccato la strada che avevamo sognato per lei, ovvero farla diventare un evento dove si respirasse una reale …
Da più di due anni Slow Food ha iniziato un dialogo e un confronto con BioEsperia, che si sta dimostrando molto interessante nel proporre iniziative innovative per l’agricoltura. In particolare per quanto riguarda la nostra idea di agricoltura e per i valori che da sempre guidano la nostra visione in campo agronomico. La sinergia con …