I numeri parlano chiaro, direi chiarissimo! Manca poco meno di due settimane al taglio del nastro della Slow Wine Fair (BolognaFiere 25-27 febbraio) e tutti gli indicatori ci fanno dire che finalmente la nostra fiera vinosa ha imboccato la strada che avevamo sognato per lei, ovvero farla diventare un evento dove si respirasse una reale aria internazionale. L’edizione 2024 – la terza – si preannuncia affollata di cantine provenienti da ben 27 Paesi!
Sono oltre 150 le aziende straniere (sulle 890 totali) di cui 39 dalla Francia, 17 da Spagna e 16 Austria e 7 dalla Germania, per un’offerta di oltre 5.000 vini in degustazione. Ma oltre ai mostri sacri della produzione mondiale non mancheranno Paesi ben più “insoliti” come Messico, Giappone e Svezia.
Penso quindi a tutti quei ristoratori, enotecari e distributori italiani che sono sempre alla ricerca di nuove cantine da incontrare: a Bologna potranno finalmente fare un lavoro di scouting senza pari nel nostro Paese. Un lavoro che, tra denominazioni celebri e altre quasi del tutto sconosciute – ma quando avete mai assaggiato una bottiglia del Sol Levante??? –, sarà arricchito dalla non scontata selezione che sta alla base del nostro lavoro: tra i padiglioni 15 e 20 avrete infatti la possibilità di assaggiare vini che rispettano i dettami del Manifesto del vino buono, pulito e giusto e che sono state vagliati dalla nostra commissione di assaggio (perciò tutti di alta qualità organolettica).
Per ora ho parlato solo degli espositori stranieri, ma la compagine di casa è semplicemente da urlo: si passa infatti da 550 a 770 produttori italiani, un numero altissimo, che dimostra quanto i nostri vignaioli credano nella Slow Wine Fair, che è ormai diventato un appuntamento imprescindibile per incontrare tanti appassionati di livello e, soprattutto, nelle giornate di lunedì e martedì, operatori professionisti interessati e interessanti.
Tutte le regioni italiane sono ovviamente rappresentate, ma la cosa davvero unica è proprio il connubio che si crea alla Slow Wine Fair: cantine che hanno abbandonato gran parte della chimica di sintesi (il 50% degli espositori sono biologici o biodinamici certificati) e praticano una viticoltura virtuosa, e una qualità delle bottiglie davvero di altissimo livello.
Insomma, non stiamo più nella pelle! E poi i temi sono tantissimi: qui mi sono concentrato solo sugli espositori, ma il nostro lavoro è anche quello di creare un palinsesto dove si respiri un’energia culturale che non abbia pari rispetto ad altre fiere internazionali del vino, con ben 2 sale dedicate ai contenuti (leggi qui il programma della Demeter Arena e quello dell’Arena Reale Mutua).
In più non c’è Fair senza le masterclass della Slow Wine Fair (qui trovate tutto il programma e le info per partecipare) e anche in questo caso le sale sono raddoppiate, portando a oltre 15 il numero delle degustazioni guidate! Con bombe vinose non da poco e laboratori che si spingono a far conoscere denominazioni meno celebri, ma non per questo meno interessanti.
Di seguito facciamo un elenco con il numero di cantine per ogni Paese!
ARGENTINA 2
AUSTRALIA 1
AUSTRIA 16
BRASILE 1
BULGARIA 7
CILE 1
CROAZIA 6
FRANCIA 39
GEORGIA 2
GERMANIA 7
GIAPPONE 2
ITALIA 776
MESSICO 1
PERÙ 1
PORTOGALLO 1
ROMANIA 1
SAN MARINO 1
SLOVACCHIA 2
SLOVENIA 10
SPAGNA 17
SVEZIA 1
SVIZZERA 1
TURCHIA 7
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Questo articolo è apparso nel Numero #8 della nuova Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
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