La terza edizione della Slow Wine Fair, in programma a Bologna dal 25 al 27 febbraio 2024, sarà ancora più bella: sono già 331 le aziende che hanno confermato la propria partecipazione. Ecco 5 buoni motivi per cui non puoi proprio mancare! 1. Puoi incontrare i produttori. Avrai l’opportunità di conoscere i produttori e …
A seguito delle violente piogge, alluvioni avvenute in Emilia Romagna continuano a perpetuarsi disagi, danni, famiglie sfollate, territori ed aziende smembrate. Quindi è nato un accordo per fare qualcosa di concreto, che ha tutta la faccia di un passaggio di parola tra amici, e che ora coinvolge ristoratori, produttori, gente di cuore e la comunità …
Il 30 giugno, Stefano Berta, vicepresidente del Consorzio del Vermouth, è stato il protagonista dell’appuntamento “sperimentale” presso La Banca del Vino di Pollenzo, in collegamento con altre due sedi delle cinque: quella di Bologna e quella di Belluno. L’esperimento si è concluso con esito positivo: Il Vermouth di Torino, dopo quattro assaggi… ha messo tutti …
Lunedì 20 giugno, la Banca del vino di Pollenzo ha ospitato una degustazione dell’azienda vitivinicola Possa con Samuele Heydi Bonanini, eroico viticoltore nelle Cinque Terre in compagnia di Alberto Farinasso, a rappresentanza di Triple A, e Fabrizio Gallino, Guida Slow Wine. Sin da subito mi ha suscitato grande curiosità, a partire già dal nome. È …
Oggi vi raccontiamo una storia su vini che si muovono oltre i confini, prendono autobus e uniscono persone: Qualche giorno fa, la sera del 10 maggio, Slow Food Paris Terroirs du Monde ha organizzato una cena a sostegno dei Convivium dell’Ucraina, con tre obiettivi: raccogliere fondi per la campagna di donazione SFI, vendere ricettari ucraini …
Abbiamo appena archiviato una prima edizione della Slow Wine Fair di grande successo (qui potete leggere l’articolo di chiusura che abbiamo pubblicato) e vorremmo tirare le fila almeno per quanto riguarda i contenuti che la manifestazione organizzata con il grande aiuto di BolognaFiere si è svolta tra il 27 e il 29 marzo nel capoluogo …
Ed eccoci all’argomento più succoso della Slow Wine Fair: gli espositori. Dopo aver realizzato il riassunto di quello cha sarà la Slow Wine Fair (qui), aver raccontato i 3 convegni digitali (qui), le 9 mega masterclass in programma (qui), cosa potrete mangiare nei tre giorni del nostro evento (qui) presso BolognaFiere (27-29 marzo), ecco che …
Ci siamo. Mancano meno di 2 settimane alla Slow Wine Fair (BolognaFiere 27-29 marzo) e tutto ormai è pienamente definito e pronto. Ma in soldoni cosa accadrà? Quali sono le attività che Slow Food ha organizzato in questo luna park per amanti del vino buono, pulito e giusto? Andiamo con ordine temporale per raccontarvi il …
QUANDO DICIAMO CHE LA CANTINA SVOLGE UN RUOLO SOCIALE, INTENDIAMO CHE SPESSO ESSA È IL LUOGO ATTORNO A CUI SI ORGANIZZA LA VITA DI UNA COMUNITÀ. In zone altrimenti considerate marginali, la cantina può e deve fungere da fulcro per le attività economiche e da baluardo per combattere lo spopolamento. Gianluca Brunori è docente di …
Questo martedì, il nostro tasting settimanale presso la Banca del Vino ha visto come protagonista la Cantina Palladino. La serata è caratterizzata da un cielo cupo e un clima gelido, in contrasto con il caratteristico complesso color mattone della Corte Albertina che accoglie la Banca del vino. Quale clima migliore per degustare sei diverse espressioni …