Domani alle ore 11,30 si terrà la conferenza stampa di presentazione del programma di Sana Slow Wine Fair. Un evento a cui Slow Food lavora ormai da oltre un anno e sarà il coronamento di un percorso che parte da lontano, almeno dalla prima edizione di Vignerons d’Europe che si tenne a Montpellier nel 2007. …
Nemmeno il Covid ha impensierito più di tanto il mondo del vino, con una contrazione del mercato che a conti fatti è stata di pochissimi punti percentuali. Tanto che alcuni produttori hanno quasi marginalizzato di più perché non hanno investito in viaggi, eventi e fiere. Questa crescita senza freni delle esportazioni e una sostanziale tenuta …
ÜRZIGER WÜRZGARTEN, MONZINGER FRÜHLINGSPLÄTZCHEN, JOHANNISBERGER MITTELHÖLLE… SONO TUTTI GROSSES GEWÄCHS E SI TRATTA DI NOMI IMPRONUNCIABILI QUANTO EVOCATIVI PER GLI APPASSIONATI DEI RIESLING TEDESCHI. L’ECCELLENZA DELLA VITICOLTURA TEDESCA VA IN SCENA DURANTE LA SLOW WINE FAIR A BOLOGNA IN UNA MASTERCLASS DEDICATA ALLE GRANDI VIGNE DELLA GERMANIA, RACCONTATE ATTRAVERSO IL RIESLING GG, CHE STA PER …
La Slow Wine Coalition si esprime, nel mondo, in maniere molto diverse. In alcuni Paesi, come in Macedonia, è lo strumento per lavorare su aspetti normativi che riguardano il mondo della produzione. In Cina rappresenta un’opportunità per sviluppare un aspetto agricolo ancora poco esplorato. Altrove è già diventata l’espressione comunitaria di più Paesi che si …
Eccoci qui a comunicare un nuovo importantissimo traguardo, ovvero quello del raggiungimento e del superamento di quota 600 cantine iscritti alla Slow Wine Fair! Anzi siamo a 632, con i numeri in costante aggiornamento e in crescita di oltre 50 presenze a settimana. Insomma, davvero l’obiettivo molto alto e super ambizioso per un evento alla …
Da venerdì 19 a domenica 21 novembre si è svolto a Trieste OKÚS, TRIESTE FOOD LAB 2021, una nuova rassegna di cultura enogastronomica organizzata dai viticoltori del Carso assieme a Slow Food Italia, Slow Food Trieste e GAL Carso LAS Kras per promuovere i prodotti e il territorio di Trieste, del Carso e dell‘Istria. Comunque siete …
102 estere e 319 italiane: ecco le prime aziende che incontrerete a Bologna nei giorni dedicati alla Slow Wine Fair. Il sogno di raggiungere i 1.000 nomi è più vicino che mai! Perché definiamo freddi i numeri? Forse perché leggendoli ci danno in un istante l’idea di trovarci di fronte a una vittoria o …
Mercoledì 17 novembre 2021 orario: 19:00 – 20:30 Eccoci di nuovo ad alzare i calici insieme, questa volta verso Est: precisamente verso le colline a nord-ovest di Gorizia. Il prossimo appuntamento de La Banca del Vino avrà luogo nelle cantine storiche dell’Agenzia di Pollenzo e vedrà come ospite Damijan Podversic. Con una nuova cantina, un …
Un giorno Pepe Moquillaza, maestro pisquero, esploratore di terroir e cacciatore di anime – o ancora meglio: “narratore di racconti liquidi” come lui stesso si definisce –, ha incontrato lungo il suo cammino Keith Díaz, anch’egli produttore di pisco ed enologo. Così, poco più di un anno fa, hanno iniziato a sognare come valorizzare e …
Il 7 di settembre si è svolto il primo e ufficiale evento di firma del Manifesto del vino buono, pulito e giusto. È stata una festa, così come avevamo pensato che fosse quando ci siamo immaginati il format. Ma lasciamo la descrizione della serata ad Alessandro Marra, responsabile, insieme a Adele Elisabetta Granieri, di Slow …