Prima di applicare le idee che ti balzano in testa raramente si ha la sensazione se queste avranno successo o meno. Almeno così capita a me. Spesso sono convintissimo di una cosa e poi si rivela un totale disastro, in altri casi avviene l’esatto contrario. In questo normale contesto di incertezza, si è aggiunta anche …
Ecco qui di seguito il calendario e i link per poter partecipare alle zoom: martedì 17 novembre – ore 18,30 Valle d’Aosta clicca qui per accedere alla zoom Valle d’Aosta mercoledì 18 novembre – 18,30 Trentino clicca qui per accedere alla zoom Trentino giovedì 19 novembre – 18,30 Liguria clicca qui per accedere …
Ecco qui di seguito il calendario: martedì 17 novembre – ore 18,30 Valle d’Aosta mercoledì 18 novembre – 18,30 Trentino giovedì 19 novembre – 18,30 Liguria sabato 21 novembre – ore 15 Piemonte e ore 17,30 Marche domenica 22 novembre – ore 15 Lombardia e ore 17,30 Sicilia lunedì 23 novembre – ore 18,30 Sardegna martedì …
Vuoti a rendervi è la rubrica che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla quale sono incline, mi …
Inutile girarci troppo attorno. Slow Wine è una guida che in dieci anni ha guadagnato un proprio spazio nell’affollato mondo della critica enologica italiana anche grazie al taglio che ha saputo dare alla propria immagine. La scelta di effettuare le visite in cantina, prima ancora di fare le degustazioni alla cieca, è stato il punto …
Anche Slow Wine si unisce all’appello dei cuochi dell’Alleanza Slow Food per chiedere al Governo e agli enti territoriali di sostenere con iniziative concrete la migliore agricoltura d’Italia, le filiere locali, la ristorazione di qualità. A oggi hanno aderito 2800 cuochi, contadini, viticoltori, allevatori, artigiani e cittadini. Firma anche tu! Cari Amici , vi chiediamo …
Vuoti a rendervi è la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla …
Grande scalpore, almeno per chi guarda e beve il vino a 360°, sulla certificazione francese dedicata al “vino naturale”, promossa in Francia dal Ministero dell’agricoltura, dall’Ufficio frodi e presa in esame dall’Institute for Origins and Quality (INAO). Un’espressione che manca ancora di stringenza concettuale, un termine assai modaiolo, che suscita sopracciglia aggrottate e arie di …
Vuoti a rendervi è la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla …
Confesso che abbiamo sbagliato. Siamo stati troppo attendisti nelle ultime settimane. L’unica giustificazione che avevamo è che davvero pochi hanno compreso cosa accadrà dal 4 maggio, che mondo ci attenderà lì fuori. Fuori dalle nostre case, dai gusci che ci hanno protetto per quasi due mesi. E così, forse, potrebbe essere parso che Slowine si …