Cari enoappassionati scaldate i motori perché quest’anno il programma di Cantine a Nord Ovest è davvero molto succoso e importante. La prima notizia è che si aggiunge una tappa, quella del Nord Piemonte, una tappa che è stata anche battezzata con grande arguzia: i Rossi del Rosa (lo possiamo dire perché non siamo stati noi …
Rosati non pervenuti – verrebbe da dire scorrendo i dati sui consumi italiani del vino, nell’indagine condotta recentemente da Iri per Vinitaly 2014. I vini bianchi sono in crescita sui rossi, i vini frizzanti avanzano sui fermi; non viene invece fornito alcun dato relativo al consumo dei vini rosati. E’ un’assenza che si fa notare …
Siete stati tanti, tantissimi. Siamo arrivati alla cifra incredibili di 116 commenti e proposte per la nuova rubrica di Slowine.it. Da quando Fabio Giavedoni ha lanciato su questo sito la gara per aggiudicavi le 6 bottiglie in palio si è scatenato un vero e proprio putiferio di creatività. Scriviamo queste poche righe per ricordarvi che …
continua (*) … ma che non avete mai osato chiedere e pertanto nessuno vi ha mai detto. Lunedì 10 si è tenuta al MVG Musem di Monaco di Baviera la presentazione di Slow Wine 2014, accompagnata da un grande banco di assaggio aperto per tutto il pomeriggio agli operatori del settore, con la presenza di …
«Una materia che non si esaurisce, che ricresce e rappresenta il massimo della sostenibilità. Vi invito a riscoprirla, a guardarla con occhi diversi, pensando a tutto il ciclo: dal bosco, alla raccolta, passando dalla trasformazione e fino al riciclo. Ecco perché “Io sto col sughero”». Carlo Cracco presenta la campagna internazionale di promozione del sughero …
Degustazioni della nuova Guide alla Birre d’Italia finite. Oltre 400 birre assaggiate anche per questa edizione. Qualità media altissima ma soprattutto un movimento birrario che ha raggiunto una fortissima identità sia a livello nazionale sia territoriale. E non parliamo solo del fatto che l’utilizzo di materie prime autoctone – dall’uva del Monferrato alle pesche di …
Giuseppe Fortunato alleva api e viti. Mentre ci avviciniamo in macchina alla sua azienda, situata a Contrada Salandra non lontana dal centro di Pozzuoli, Giuseppe ci spiega che il lavoro contadino è entrato nella vita sua e di sua moglie Alessandra Castaldo come passione e rivoluzione. “La passione per le api ha accelerato l’innata …
Da domani comparirà sul nostro sito, con cadenza quotidiana, una nuova rubrica: vi proporremo ogni mattina un breve resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da noi della redazione o da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine sparsi per l’Italia. Non sarà una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che …
Chissà se i redattori di Wine Enthusiast si aspettavano tanta cattiva pubblicità da parte nostra …? Di fatto però le loro conclusioni sulla longevità dei vini italiani – di cui abbiamo parlato ampiamente qui, e parzialmente anche qui – vengono smentite di continuo. L’ultima occasione è capitata qualche giorno fa, a Bologna: un gruppo di …
Alla fine di aprile uscirà in libreria la nuova edizione di Guida Birre d’Italia di Slow Food Editore. In vista di ciò diamo avvio, da oggi, a una collaborazione con la redazione di questa guida – in particolare con i due curatori Luca Giaccone e Eugenio Signoroni – che interverrà sempre più spesso in questa …