Birre d’Italia 2013 ha segnato una piccola rivoluzione per la guida: seguendo la strada tracciata da Slow Wine abbiamo abbandonato i giudizi in stelle (da una a cinque) e siamo passati a un sistema di riconoscimenti ragionati, che non si limitassero a dire quale birrificio e quale birra ci fossero piaciuti di più, ma che …
Qualche giorno fa siamo andati a visitare il Centro Sperimentale per la Viticoltura di San Floriano (in Valpolicella), ente istituito dall’Amministrazione Provinciale di Verona nel 1977 con l’obiettivo di salvaguardare e migliorare le produzioni viticole ed enologiche legate strettamente ai vitigni autoctoni di questo territorio. Negli anni, grazie anche alla professionalità e alla passione del …
Ci abbiamo provato ma sta cartaccia non si strappa… Ma sti qui di Slow Wine avranno mica qualcosa contro la carta? Restate sintonizzati che entro breve il velo cadrà! Ore 16,40 un altro po’ di carta è caduto! Un grazie a Giancarlo Rafele per aver ideato questa campagna!
Qualcosa di grosso, di molto grosso bolle nella botte della redazione Slow Wine. Un nuovo progetto, supponiamo… Che cosa verrà annunciato stasera? domani?? o forse giovedì??? Fate le vostre ipotesi…
VITA – Passione, eleganza, sobrietà di stile unita a grande capacità comunicativa, in una parola Donnafugata. Giacomo Rallo, il fondatore, da abile imprenditore ha saputo circondarsi di collaboratori di prim’ordine che costituiscono, con senso di grande appartenenza, uno dei tesori dell’azienda. Oggi Giacomo si è un po’ defilato per lasciare spazio ai figli. Antonio segue …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
È vero, ci abbiamo messo una settimana in più del previsto … Avevamo promesso di proclamare, lunedì 17, il vincitore della gara per trovare il nome alla nuova rubrica che abbiamo inaugurato due settimane fa (vedi qui) e invece lo facciamo solo oggi, con una settimana di ritardo. Come mai? Un po’ perché siamo slow …
La settimana scorsa, di ritorno dalla presentazione di Slow Wine a Monaco di Baviera, abbiamo riportato alcune considerazioni sul mercato del vino in Germania (leggi qui). In particolare sugli aspetti più inquietanti del consumo del vino in quel paese, dai quali risulta che i tedeschi bevono grandi quantità di vino di scarsissima qualità e di …
I produttori del Consorzio del Bardolino non si nascondono di certo dietro a un dito: per presentare i risultati di un’annata difficile e piovosa come la 2013 hanno posticipato di circa una decina di giorni la consueta Anteprima, che si è tenuta domenica 16 marzo nell’accogliente spazio della Dogana Veneta di Lazise (presenti 65 aziende …
L’intervento di Antonio Di Gennaro, agronomo territorialista, nel primo seminario tenutosi nell’ultima edizione di Campania Stories, è stato davvero notevole. Di Gennaro, coinvolto nelle analisi dei rilievi effettuati sui suoli contaminati della cosiddetta Terra dei Fuochi (l’area campana a nord di Napoli tristemente protagonista delle cronache di questi tempi) ha riportato i risultati emersi da …