Partiamo da alcuni dati di fatto: – il consumo e la richiesta di vini “con le bollicine” – quelli prodotti nobilmente con Metodo Classico ma soprattutto quelli vinificati in autoclave – è cresciuto a vista d’occhio negli ultimi anni, quanto meno in Italia. – il Prosecco si è imposto con forza sui mercati di tutto …
Riceviamo e pubblichiamo una lettera aperta scritta da Elisabetta Fagiuoli, vignaiola a San Gimignano e titolare della cantina Montenidoli, indirizzata al nostro presidente internazionale. Caro Carlin Petrini, oggi a Piacenza ho avuto l’onore di ricevere il Premio Romano Levi come vignaiolo 2015 dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. La Presidente per l’Italia e vicepresidente per …
A un giorno dalla chiusura dei cancelli del 5° Mercato dei Vini organizzato dalla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) nei padiglioni espositivi di Piacenza Expo, è già tempo di bilanci. E il bilancio non può che essere lusinghiero: il Mercato dei Vini di Piacenza si conferma essere una delle fiere più interessanti di tutta la penisola, …
Recenti chiacchiere con un imbottigliatore di Prosecco – con il quale abbiamo, tra l’altro, commentato i due bei post pubblicati qualche mese fa, a firma di Luca Ferraro e Désirée Pascon Bellese (leggi il primo cliccando qui, e il secondo cliccando qui) – mi hanno fatto vedere uno dei lati oscuri che si cela dietro …
È di questi giorni la notizia che a Montalcino si è costituito un comitato per la promozione del biologico. La finalità principale del gruppo sarà la realizzazione di un Biodistretto, sul modello già perseguito da altri importanti distretti toscani. Non possiamo che accogliere con gioia il comunicato stampa che ha seguito il primo incontro del …
Lunedì 30 novembre nelle sale del Castello di Acaya, a Vernole, in provincia di Lecce – dalle ore 16.30, ingresso gratuito – si terrà la presentazione regionale delle due guide 2016 pubblicate per i tipi di Slow Food Editore: “Osterie d’Italia. Sussidario del mangiare bene all’italiana” e “Slow Wine. Storie di vita, vigne, vini in …
Un numero ricchissimo sia dal punto di vista dei contenuti sia per il materiale iconografico che l’accompagna: 64 pagine (senza nessuna pubblicità) ricche di informazioni, contenuti e degustazioni. Clicca qui per scaricare la rivista. Il nostro Itinerario è dedicato Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene. La fama del Prosecco è sotto gli occhi di tutti. In ogni angolo del mondo la parola Prosecco …
Graziella Cescon è la nuova Presidente della FISAR: per la prima volta in Italia una donna è al vertice di un’associazione di sommelier. Sabato scorso, presso la sede nazionale della FISAR ad Asciano di Pisa, si è insediato il Consiglio Nazionale eletto durante l’Assemblea Nazionale di Milano del 17-18 ottobre 2015. Graziella Cescon, già vicepresidente …
Il convegno dal titolo “Quale natura in vigneto?” organizzato dall’Associazione VinNatur, venerdì 20 Novembre presso il Castello dell’Acciaiolo a Scandicci, ha concluso un ciclo triennale di sperimentazioni volute dalla stessa associazione per approfondire le relazioni tra vigna e ambiente naturale VinNatur, fondata e presieduta dal produttore Angiolino Maule, è una delle associazioni di vignaioli naturali …
Esiste una prassi consolidata e tremenda. Quella di appiccare (o annunciare) gli incendi sapendo (o pensando) di essere in grado di spegnerli per coprirsi di (effimera?) gloria. Nella giornata di ieri, una selva di comunicati stampa partiti dal presidente della commissione agricoltura del Parlamento Europeo, Paolo De Castro, ha terremotato prima i titoli dei giornali …