Ieri (leggi qui) vi abbiamo fatto un resoconto puntuale di come invecchiano le grandi denominazioni italiane (Brunello, Amarone, Brunello, Soave, Verdicchio e Tocai Friulano). Le potenzialità dei rossi e bianchi italiani sono incredibili e ancora poco valorizzate. Slow Wine è da sempre in prima linea perché finalmente si riconoscano queste caratteristiche di longevità e siamo …
L’ultimo giorno di Vinitaly si è tenuta una degustazione organizzata dalla redazione di Slow Wine assieme alla Banca del Vino di Pollenzo – la struttura di Slow Food che ospita nella storiche cantine dell’Agenzia sabauda migliaia di bottiglie delle più importanti aziende vitivinicole italiane (se vuoi saperne di più clicca qui) – dal titolo “Le …
Continua con successo il tour delle Cantine a Nord Ovest. Domenica 17 aprile, dopo aver votato al referendum, vi invitiamo tutti a prendere parte al mitico Giro del Nizza! Una valanga di cantine, un percorso unico di grande bellezza che ha come assoluta protagonista la signora in rosso, ovvero la Barbera. Per saperne di più …
Ci interessiamo spesso alle vicende e al prezzo dei vini dell’Oltrepò Pavese, quasi periodicamente, perché questo territorio vitivinicolo bellissimo e altamente vocato è vittima continua di scandali e di soprusi di ogni genere. Qualche settimana fa Paolo Camozzi, collaboratore storico di Slow Wine, si era impegnato “strenuamente” nella degustazione di alcune Bonarda dell’Oltrepò reperite sugli …
No all’estensione territoriale della docg Moscato d’Asti in alcune aree del comune di Asti. La sentenza della Corte di Cassazione ha confermato il pronunciamento di Tar e Consiglio di Stato, dichiarando illegittimo il decreto ministeriale del maggio 2012 relativo all’ampliamento. Lo rende noto il presidente dell’associazione Produttori Moscato d’Asti, Giovanni Satragno. “La sentenza della Suprema …
È finita. Dopo 4 giorni trascorsi a Verona rientrare a casa è un sollievo notevole. Come tutte le fiere, e forse più di altre, la kermesse veronese riesce a riempirti la testa di chiacchiere, di rumore assordante, ma anche di tanti incontri con amici che non vedi da tanto tempo e che hai la fortuna …
Mentre a Verona si entra nel vivo della kermesse – è previsto per oggi l’arrivo di Renzi – si chiudono le fiere “parallele”, che oramai sono diventate parte integrante, in particolare per gli operatori stranieri, della lunga settimana del vino italiano. Parliamo di Vini Veri (Cerea, 8-9-10 aprile), VinNatur (Villa Favorita di Sarego, 9-10-11) e …
Dopo il grande successo di ieri (con la pubblicazione dei riconoscimenti alle birre), oggi vi sveliamo i simboli attribuiti ai birrifici. Sono solo 76 i birrifici ad aver ottenuto uno dei tre simboli che assegniamo a quei produttori che hanno dimostrano grande costanza qualitativa, oltre ad altri meriti che declineremo volta per volta. Anche quest’anno abbiamo …
Mi è capitato sotto mano un simpatico libretto, intitolato “Le avventure di Capitan Tappo”, prodotto e stampato da Cantina della Volta, azienda vitivinicola che ha sede a Bomporto, nel cuore della zona di produzione del Lambrusco di Sorbara. Un fumetto – peraltro disegnato e colorato da un collaboratore dell’azienda, che si occupa della produzione – …
Dopo avervi anticipato l’introduzione (leggi qui) è venuto il momento di svelare i riconoscimenti che abbiamo attribuito alle birre nella guida alle Birre d’Italia 2017 (che potete acquistare in anteprima cliccando qui). Questi riconoscimenti sono il frutto di un lungo lavoro di visite ai birrifici e assaggi, culminati nelle quattro finali interregionali, che quest’anno sono …