BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: Tutti gli eventi di agosto e settembre 2025 7-10 agosto 2025 – eventi Calabria, Cirò – Cirò Wine Festival: la XVIII edizione sarà speciale, arrivando poche settimane dopo il riconoscimento della Docg …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Tommaso Ciuffoletti, su Intravino, riprende alcuni ragionamenti sul packaging che ci stanno particolarmente a cuore. È possibile un futuro senza capsule (e nemmeno gommalacca)? Decisamente sì, si può fare. Bottiglie di vino in aereo, ora si può: dall’Ue via libera …
La Banca del Vino non si ferma nemmeno ad agosto. La sede didattica di Acqui Terme vi aspetta martedì 19 agosto alle 20.30 a Cascina Valtignosa, presso la Cantina Marenco per un evento su Vitigni Autoctoni e Vini Prèsidi Slow Food dalle Cinque Terre alla valle Bagnario. Se alle sorelle Marenco va il merito per …
Abbiamo già parlato più volte, in passato, di etichettatura digitale e, sin dall’inizio, noi di Slow Wine ci siamo detti a favore dell’obbligo dettato dal nuovo regolamento europeo sull’indicazione degli ingredienti e delle informazioni nutrizionali per il vino, ritenendo mera propaganda la deroga italiana e il tentativo della politica di far slittare l’entrata in vigore. …
Jujuy, nell’estremo nord-ovest dell’Argentina, è una provincia dai contrasti maestosi e dalle profonde radici culturali. Con un’eredità vivente di tradizioni andine e gaucho, questo territorio ospita un’eccezionale biodiversità che si sviluppa in quattro ecoregioni uniche: l’arida e alta Puna, l’ancestrale Quebrada de Humahuaca, le fertili valli temperate e le lussureggianti Yungas. Nella Quebrada de Humahuaca …
Il vino non invecchia. Caso mai evolve, affina. Non a caso i francesi usano il termine élever, che non vuol dire semplicemente sollevare in senso fisico, ma soprattutto allevare, crescere, educare. Infatti l’élève è l’allievo, l’alunno. Il vino, completato il processo fermentativo, è un élève, un adolescente. È acerbo, immaturo, spigoloso; deve compiere un viaggio …
Tre parole, anzi 4, per parlare del lavoro di zonazione portato avanti dai viticoltori di San Paolo di Jesi. Un’opera davvero preziosa, destinata a fare da esempio virtuoso per tutti gli altri Comuni della Denominazione, che lo stesso Istituto Marchigiano di Tutela Vini, nella persona del suo Presidente Michele Bernetti, ha dichiarato di voler sostenere. …
L’edizione 2025 è stata quella della consacrazione per davvero, ma siamo già al lavoro per rendere ancora più bella la Slow Wine Fair 2026. Archiviata la quarta edizione con un bilancio molto positivo – 15.000 visitatori e 300 buyer internazionali, in arrivo da 20 Paesi; 1.200 espositori, con oltre il 70% di cantine certificate biologiche e/o biodinamiche …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Jacopo Manni, sul sito di Ais Lazio, parla della nuova geografia mondiale del vino in Bhutan e la vite che sale: nuove altitudini per la viticoltura del futuro. Il caso del Regno del Bhutan, nel cuore del Himalaya, non è …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: Domenica 22 e 23 giugno 2025, al Castello dell’Ettore di Apice (BN), la terza edizione di Enorme. Piccolo salone del vino artigianale. Ci saremo anche noi di Slow Wine e della Slow …