Un’occasione davvero unica per approfondire le tue competenze sul vino sostenibile e di qualità: ecco l’Executive Master in Cultura e Management del Vino dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Un corso executive pensato e progettato per chi lavora nel mondo del vino o vorrebbe lavorarci, sente il bisogno di una preparazione specifica o di un …
Sono iniziati i lavori per l’edizione 2026 di Slow Wine: la presenteremo a Milano sabato 18 ottobre 2025. Sono già iniziate da qualche giorno le annuali visite alle aziende censite in Slow Wine (nell’ultima edizione – la quindicesima – erano 2.000 tonde tonde). In campo, o meglio in vigna, da Nord a Sud, tutti gli …
Le vecchie vigne sono state protagoniste della masterclass che ha registrato il tutto esaurito nella giornata inaugurale di Slow Wine Fair 2025. Vigna Vecchia fa buon vino! è stata un omaggio ai vini dalle vecchie vigne di alcune regioni italiane che rappresentano un patrimonio culturale di incommensurabile valore. La degustazione guidata è stata condotta da …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Libri: Scoprire e catalogare il maggior numero possibile di vigneti a piede franco ancora esistenti in Italia: è questa la mission che sta dietro a L’importanza di essere franco, il volume di Gianpaolo Girardi e Marta De Toni. Una mappatura di un patrimonio …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: L’inizio di aprile è, come di consueto, piuttosto movimentato. Ci troverete al Vinitaly, da domenica 6 a mercoledì 9 aprile: vi aspettiamo nel nostro box anche per firmare la Call to Action …
Il vino vive un momento delicato su più fronti, da quello geopolitico a quello economico-commerciale, ma anche ambientale e sociale. All’inesorabile calo dei consumi, dovuto anche a motivazioni salutistiche e all’ondata di novità dei vini no-alcohol e low-alcohol, incombe il pericolo di dazi pesantissimi per gli Stati Uniti, il principale mercato estero per i vini …
In ogni edizione della Slow Wine Fair, oltre a mettere in luce i fantastici produttori che partecipano, proviamo a stimolare dibattiti e conferenze su tutto ciò che è sostenibilità nel vino. È stato così anche nell’edizione 2025, in cui abbiamo acceso i riflettori sull’importanza del packaging. Le ultime edizioni della nostra fiera si erano concentrate …
È il mese del Vinitaly e delle altre fiere enoiche, ma le attività della Banca del Vino non si fermano mai! A Pollenzo, mercoledì 2 aprile, si presentano i vini di Poggio La Noce, un’avventura d’amore e di viticoltura. Qui Verona, sempre mercoledì 2 aprile, Che ne sanno i 2000?. In degustazione gli Amarone della …
Slow Wine 2025 è uscita in libreria meno di un anno fa e obiettivamente fa ancora discutere. Sinceramente non lo pensavo, ma è così. Soprattutto la nostra scelta di escludere quelle cantine che ricorrono ancora all’uso del diserbo chimico. Ritenevo che la decisione fosse stata assorbita e non fosse così lacerante. D’altra parte, almeno a …
Nel villaggio di Lantignié, situato nella regione vinicola del Beaujolais, in Francia, una comunità in crescita di vignaioli è impegnata nella produzione di vini in armonia con la natura: vini rispettosi sia dell’uomo che dell’ambiente. L’Associazione Vignerons & Terroirs de Lantignié, fondata nel 2017, riunisce viticoltori che adottano pratiche agro-ecologiche in vigna e in cantina, …