Giunta alla sua quarta edizione, la Slow Wine Fair – dal 23 al 25 febbraio 2025 a BolognaFiere – rappresenta ormai un appuntamento imperdibile per appassionati, professionisti del settore e produttori vinicoli. ———- Acquista il tuo biglietto per la Slow Wine Fair 2025! ———- Come scritto in passato, l’appuntamento del 2025 si preannuncia come quello …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 23-24 febbraio 2025, eventi Abruzzo, Pescara – Viva la Vite: la fiera del vino naturale e non solo. 3 marzo, eventi Lazio, Roma – Viva la Vite: dopo la tappa pescarese, e …
Aspettando la Slow Wine Fair (dal 23 al 25 febbraio 2025 a BolognaFiere), ecco le conferenze digitali sul tema di questa edizione: la sostenibilità del vino lungo tutta la filiera. La valutazione di un vino per il suo essere “pulito” non può limitarsi al lavoro in vigna, perché un vino pulito non è soltanto quello …
Non c’è Slow Wine Fair senza le Masterclass. Molto ricco il calendario degli appuntamenti in programma alla Slow Wine Fair (dal 23 al 25 febbraio 2025 a BolognaFiere). Ce n’è davvero per tutti i gusti: le Masterclass in programma alla Slow Wine Fair 2025 promettono grandi emozioni anche quest’anno. Un’opportunità unica, non soltanto per gli …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Con il riscaldamento globale la viticoltura si sta diffondendo anche nei paesi del Nord Europa, dalla Polonia alla Scandinavia. Una rivoluzione che trasformerà il nostro rapporto con il vino: ne parla, su Internazionale, Susannah Savage. Il vino italiano riuscirà a …
Non c’è più tempo da perdere: ora è il momento di concentrarci sul packaging e sulla logistica del vino. Slow Food ha da sempre concentrato la sua riflessione, nel giudicare, raccontare e promuovere un prodotto che sia cibo o sia vino, sul metodo di produzione e quindi sulla sostenibilità intrinseca del processo. Dal campo alla …
A breve aprono le iscrizioni per la III edizione dell’Executive Master in Cultura e Management del Vino! Un’occasione unica per approfondire le tue competenze sul vino sostenibile e di qualità. Il corso, organizzato dall’Università di Pollenzo in collaborazione con Slow Wine e la Banca del Vino, prenderà il via il 17 ottobre 2025 e offre …
È disponibile da inizio gennaio la nuova Slow Wine USA Guide 2025, il nostro racconto di un’America del vino “buono, pulito e giusto”, e lontano dagli stereotipi più diffusi sul vino d’oltreoceano. Ben 380 aziende della California, dell’Oregon, Washington e New York raccontati dalle penne e attraverso i palati di Deborah Parker Wong, curatrice della …
Manca esattamente un mese alla quarta edizione della Slow Wine Fair. Appuntamento a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio. Sono tantissimi i motivi per cui proprio non si può mancare alla Slow Wine Fair 2025! 1.000 produttori presenti, di cui 200 esteri! Oltre il 50% bio certificati e tutte le cantine che aderiscono al Manifesto …
Dal 27 dicembre 2024, grazie a un decreto del ministro Lollobrigida, anche in Italia si può produrre un vino dealcolato. Notizia buona? Notizia cattiva? Beh, visto che la pratica era consentita già in altri paesi produttori – anche a noi vicini geograficamente e culturalmente – diciamo che era inevitabile che si liberalizzasse la pratica anche …