LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Libri: Un diario di viaggio, il racconto di un itinerario tra i luoghi e nelle terre della Franciacorta, un percorso scandito da edifici, spazi suggestivi, personaggi e paesaggi, alla scoperta di un patrimonio culturale e di una collettività articolata ma compatta, …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 12-13 gennaio 2025, eventi Lazio, Roma – Nebbiolo nel Cuore: XI edizione per la manifestazione che celebra il Nebbiolo attraverso i suoi prestigiosi territori con banchi di assaggio e masterclass dedicate. 13 …
La Winter School di Unisg interamente dedicata al vino! Quattro giorni per “Il vino del futuro – il futuro del vino”, dal 22 al 25 gennaio 2025, per sommelier, ristoratori, gestori di f&b, settore ricettivo. Come si costruisce una cantina che funziona, al servizio di una struttura ricettiva? Come si fa a fare girare le …
La Slow Wine Coalition a Dignan per il Vin de Rosa: una tre-giorni, dal 22 al 24 novembre prossimo, per scoprire il tradizionale vino passito aromatico da dessert. Il Vin de rosa (Presidio Slow Food) è un vino aromatico da dessert ottenuto da uve passite di malvasia istriana, moscato rosa, moscato bianco e moscato giallo, …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 23 novembre, eventi Campania, Bacoli (NA) – Trentennale del riconoscimento della DOP per i vini dei Campi Flegrei: il Consorzio di Tutela dei Vini dei Campi Flegrei e Ischia celebra il trentennale …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il cambiamento climatico cambia la viticoltura e “alle Dop serve flessibilità per adattarsi”: è il risultato dello Studio pubblicato su “Nature Communications”, coordinato da Università Ca’ Foscari Venezia e Eurac Research di Bolzano, secondo cui l’Italia è tra i …
Enoturismo, in Italia si può e si deve fare di più. Alcune riflessioni dopo la pubblicazione della Classifica World’s Best Vineyards. Il flusso delle persone interessate a visitare i luoghi di produzione del vino è sempre più importante e l’enoturismo è perciò un comparto altamente strategico per il nostro Paese. Il D.M. 12 marzo 2019 …
Il bilancio energetico La nutrizione è il processo che consente all’organismo di disporre delle energie necessarie allo svolgimento di tutte le attività metaboliche: sviluppo, accrescimenti, riproduzione. La funzione nutrizionale della pianta viene assolta essenzialmente dalla fotosintesi clorofilliana, il processo attraverso cui la pianta cattura l’energia radiante della luce e la trasforma in energia chimica. In …
Eccoci, durante lo scorso settembre abbiamo organizzato un evento meraviglioso a Sacramento, California: Terra Madre Americas. Lì, alcuni produttori di vino dagli Stati Uniti, Centro e Latino America, parte della Slow Wine Coalition, si sono incontrati, conosciuti, guardati e assaggiati. Oggi siamo qui a raccontarvi cosa succede quando un produttore cileno mette piede negli States …
Il tema scelto quest’anno dalla redazione di Slow Wine per il convegno di presentazione della nuova edizione della guida – Il mercato chiede vini “di pronta beva”, ma il clima la pensa diversamente. Lo stato dell’arte di un settore in rapido cambiamento (clicca qui per accreditarti!) – è quantomai centrale e all’ordine del giorno per …