BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 10-13 ottobre 2024, eventi Lombardia, Varese – VinidaiLaghi 2024: nella Villa Recalcati, sede della Provincia di Varese, l’Associazione dei Viticoltori Varesini, la Provincia di Varese e la Condotta Slow Food Provincia di …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Serve un calice ad hoc per i vini naturali? Parrebbe di sì, secondo Zalto. Cosa sono i Proxy Wine? Se ne parla su Intravino. Laura Norese racconta il laboratorio dedicato alla cucina e ai vini della Turchia che ha condotto …
La quarta edizione della Slow Wine Fair – la fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto – si svolgerà a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio 2025. Hai ancora tempo per iscriverti alla Slow Wine Fair 2025! La Slow Wine Fair è un momento di confronto imperdibile tra produttori, professionisti del mondo del vino e …
Anche il mese di ottobre sarà pieno di appuntamenti con la Banca del Vino, sia nella storica sede di Pollenzo, sia nelle altre sedi didattiche in Italia. Il 10 ottobre, Banca del Vino e MagazziniOz, insieme a GAL Carso – LAS Kras, Trieste.Green e Promo.TurismoFVG, vi aspettano per una serata dedicata ai sapori del Carso. Mercoledì …
I Locali del bere Slow: una selezione, essenziale e non esaustiva, di indirizzi per il vostro divertimento, non disgiunto da una sana didattica al bere “buono, pulito e giusto”. Sono i locali dove troverete non soltanto le bottiglie che piacciono a noi, ma anche piatti realizzati con materie prime di alta qualità. I Locali del …
La Slow Wine Coalition – una rete collaborativa, inclusiva e internazionale, composta da persone che amano il vino buono pulito e giusto e se ne prendono cura ogni giorno – è attiva anche in Macedonia. Questo mese esploriamo una gemma nei Balcani, la Repubblica del Nord Macedonia, dove un gruppo di membri e professionisti della …
-10 giorni alla degustazione di Slow Wine 2025 in programma al Superstudio Maxi di Milano sabato 19 ottobre. Continua a crescere il numero dei produttori che saranno presenti personalmente alla presentazione nazionale: siamo già oltre il record di 455 banchetti dello scorso anno. Ecco 3 motivi (ce ne sarebbero almeno 1.000, tanti quante le etichette in …
Quindici anni di guida – abbiamo da poco pubblicato l’introduzione e la copertina di Slow Wine 2025 – e sembra davvero passato un secolo! Non solo per le nostre povere membra, provate da circa 10 mila assaggi all’anno, ma ancor di più per ciò che è accaduto in questo breve lasso di tempo. Succedutesi come …
Il sovescio: una pratica agronomica tanto antica quanto moderna. «L’agronomo ha il dovere di preservare lo stato originario di fertilità del suolo e, ove possibile, migliorarlo». Con queste parole apriva il suo corso il Prof. Luigi Postiglione, docente di Agronomia alla Federico II di Napoli, uno dei miei indimenticati maestri. È un principio che dovrebbe …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Italian Winemakers Are Rethinking Barolo’s Identity. Jeff Porter, su Wine Enthusiast, è convinto che per troppo tempo si sia parlato di Barolo nel modo sbagliato. La vecchia “divisione” tra modernisti e tradizionalisti, introdotta per semplificare le cose per i consumatori, …