Dal 24 al 26 novembre scorso, l’associazione Vignerons & terroirs de Lantignié (VTL) della regione vinicola del Beaujolais, a nord di Lione, ha accolto un gruppo di viticoltori tedeschi, Die Glugg, provenienti da Rheingau (Assia) in Germania. È stata un’occasione per scambiare idee e costruire su valori condivisi, in particolare sull’impegno per la biodiversità, come …
Circa 500 bottiglie realizzate esclusivamente con vini provenienti da uve coltivate in Friuli Venezia Giulia e nella confinate Primorska slovena. Lo garantisce il gruppo di degustatori di Slow Wine FVG che ha sapientemente raccolto tutto il vino che durante le degustazioni per la guida è avanzato dagli assaggi collettivi. Garbo perché è un aceto …
Qualche tempo fa – quando era ancora possibile riunirsi la sera in un ristorante – è andato in scena, presso l’ospitale ed empatica Lokanda Devetak di San Michele del Carso (TS), un pizzico di storia: la presentazione di due anteprime vinicole, sintesi di quel compendio di uomini e roccia che è il Carso-Kras. Le due …
Quando qualche settimana fa Giancarlo Gariglio mi ha chiesto se mi avrebbe fatto piacere, ogni tanto, (tornare a) scrivere per Slowine ho avuto un sussulto. Non è così interessante approfondire né perché il curatore della guida me l’abbia chiesto, né perché io abbia avuto un sussulto. Ciò che conta, per non stiracchiare ulteriormente questo già ridondante incipit, …
Di recente ho intercettato in rete l’ennesima e ciclica discussione sul tema “perché le bottiglie di vino più utilizzate misurano 0,75 litri di capacità?”. Ho deciso quindi di rigirarvi la questione. Intanto una precisazione: la “istituzionalizzazione” del formato delle bottiglie in vetro è arrivata nel 1975, quando una direttiva della Comunità Europea sugli imballaggi (Dir. …
L’Albana Dei – bella manifestazione dedicata ai vini ottenuti con uve albana (vitigno a bacca bianca che ha in Romagna la sua patria d’eccellenza), ideata da Carlo Catani e Andrea Spada e giunta all’ottava edizione – è la migliore occasione per fare, ogni anno, il punto della situazione sulle espressioni di questa varietà. (chi volesse …
Vi ricordate l’articolo sulla scoperta dei SUPERTANNINI? (se non lo ricordate potete sempre rileggerlo cliccando qui) Bene, ora lo stesso gruppo di ricerca dell’Università di Bolzano che lavorò a quel progetto – ora al NOITEch Park dell’Alto Adige – sta mettendo a punto delle vere e proprie carte d’identità dei vini altoatesini utilizzando specifiche mappe …
Pubblichiamo volentieri il comunicato stampa di Cambium Formazione che ha organizzato per il prossimo anno il quarto master sulla biodinamica per il vino. Opportunità molto interessante per tutti i professionisti del settore enologico. Dal 1° al 6 marzo 2021 torna il Master Biodinamica per il Vino di Cambium formazione, giunto alla sua quarta edizione. …
L’iniziativa della nostra Slow Wine Box ha sinceramente superato le nostre più rosee aspettative. Le nostre casse che hanno conquistato lo Stivale e in certi casi sono anche espatriate (clicca qui per vedere la galleria delle box consegnate). È piaciuto lo spirito con cui abbiamo avviato questa avventura e poi stanno andando alla grande anche …
Dopo tre vendite primaverili di grande successo, il prossimo appuntamento con i Vini pregiati e i distillati firmato Aste Bolaffi è in programma il 26 novembre in modalità internet live con un catalogo di 876 lotti provenienti da selezionate cantine private. Il primo capitolo è dedicato ai vini italiani, a partire dal Piemonte e i …