Ed eccoci al via della nuova Chianti Classico Collection 2015 (per i fighi che girano su Twitter: #CCC15). Il parterre di degustatori Slow Wine è formato da Stefano Ferrari, Fausto Ferroni, Vito Lacerenza e Fabio Pracchia, mentre a dar man forte ai toscani sono scesi dal Piemonte anche Jonathan Gebser e Davide Panzieri. Cominciamo la nostra …
A Perpignan (Francia) il 9 febbraio si è svolta la terza edizione del Concorso Grenaches du Monde. Detta così pare uno dei tanti concorsi enologici dedicati a una specifica tipologia di vini, ma quando si tratta di Grenache un concorso internazionale assume connotati diversi. Questa varietà ha come suo punto di forza quello di essere …
Ci è stato segnalato un trafiletto molto buffo su Donna Moderna, parla di un Prosecco vegano, che per la chiarifica utilizza l’argilla. La cosa più buffa è che probabilmente il veganismo ti fa vedere la verdura ogni dove, perché l’argilla, in questo articolino, viene definita un vegetale (!!!!). Una castroneria stupenda, forse ripresa dalla scheda tecnica …
“Quando arrivano i guai” è il titolo di un capitolo di un famoso libro che racconta la storia del vino. Sembra proprio che un nuovo guaio sia arrivato nei vigneti europei creando non poche preoccupazioni e grattacapi ai nostri viticoltori. Come già in accaduto in passato la nuova avversità che affligge la vite è un …
Giovedì prossimo sarò a Rimini, per la prima giornata di degustazioni della decima edizione di Birra dell’Anno; gli assaggi proseguiranno il giorno successivo e sabato 21 febbraio andrà in scena l’attesa premiazione. Organizzato da Unionbirrai, si tratta senza alcun dubbio del concorso più importante, prestigioso e seguito d’Italia, che ogni anno non manca di alimentare …
Da qualche tempo a questa parte durante le degustazioni di vini il termine “minerale” viene usato molto spesso. Anzi, viene assolutamente abusato: se non inserisci la parola “mineralità” nella descrizione di un vino – soprattutto se è bianco – sembra quasi che questo non sia buono. Ma cosa significhi nello specifico “mineralità” – che cosa …
Il 2015 parte alla grande per la nostra guida. Possiamo infatti celebrare l’ingresso nella nostra squadra di due persone per bene, capaci e molto professionali che ricopriranno dall’edizione 2015 il ruolo di responsabili regionali. Stiamo parlando di Fabrizio Gallino, in arte Enofaber, e di Giancarlo Rafele. Si occuperanno di due regioni agli antipodi, rispettivamente della …
Terenzuola si trova a Fosdinovo, in quella magnifica area geografica che unisce, integrandole in un groviglio di strade, passaggi e sapori, Toscana e Liguria. L’azienda guidata da Ivan Giuliani rappresenta una delle realtà più estese della costa ligure-toscana che va da Sestri Levante a Massa-Carrata: sono 21 infatti gli ettari vitati che salgono da Caniparola …
Lo sapevamo da un po’ di tempo, ma abbiamo aspettato l’ufficialità per condividerlo e divulgarlo: Mario Del Debbio non è più il Presidente della Fisar, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori. Ha rassegnato le dimissioni e due giorni fa il Consiglio Nazionale dell’associazione ha nominato al suo posto Giorgio Pennazzato. Del Debbio ha comunicato questa sua …
Il comparto vitivinicolo maceratese da sempre denota minore appeal rispetto al resto delle Marche, dove verdicchio, pecorino e montepulciano, segnano in maniera inconfondibile la qualità. In questo piccolo comprensorio, compreso tra le prime colline del versante costiero e le alture preappenniniche, regna un vitigno bianco denominato maceratino, o ribona, già noto con alcuni nomi locali …