Slow Food prende parte alla Consulta del vino. Questa è la prima notizia e riportiamo quindi il comunicato realizzato dall’organo nascente di cui facciamo parte anche noi. Ma vorremmo anche toglierci un sassolino dalla scarpa, visto che ieri sui social e in alcuni articoli (che non è neppure il caso di linkare), si è detto che …
Si fa largo tra i produttori del Roero un’idea che ho già potuto vedere realizzata in bozze di etichette e che mi fa sorgere alcune riflessioni. L’idea è quella di specificare, accanto a Roero (denominazione assurta da oltre un lustro alla DOCG), OTTENUTO DA UVE NEBBIOLO. Ora, che il Roero si faccia con il Nebbiolo …
I birrifici campani si ritrovano dal 9 all’11 maggio per mostrare le proprie produzioni a Castel San Giorgio (Salerno), dando vita ad una manifestazione unica nel suo genere: Birra in Villa. Giunto alla quarta edizione – e inserito nell’ambito delle attività di Slow Food Campania – l’evento si distingue da gran parte degli altri del …
Ritorna anche quest’anno Asolo Wine Tasting, l’evento organizzato dal Consorzio Asolo Montello e dedicato alla promozione dei vini del territorio. La manifestazione, giunta ormai alla sua quarta edizione, si terrà come di consueto nella suggestiva cornice della cittadina di Asolo e sarà composta da diverse iniziative dall’8 al 10 maggio. In un momento molto favorevole per il …
Il claim dell’Expo di Milano è ormai un bene comune, nel senso che lo abbiamo sentito ripetere così tante volte che ormai ci è entrato nel cervello. Nutrire il pianeta. Uno slogan sicuramente molto azzeccato e intrigante. Un obiettivo non semplice, ma che ci si deve porre con forza e energia in un mondo che …
Visitare una distilleria di Whisky Scozzese ha un fascino senza pari. Il tempo si è apparentemente fermato un secolo fa, gli edifici stessi della distilleria ce lo fanno credere. Tutto il processo produttivo sembra voler rispettare una sorta di rituale che trae origini in un passato di cui si sono perse le tracce. E nessuno …
In questi giorni impazzano sui social un mucchio di immagini delle degustazioni del Concorso Mondiale di Bruxelles, che si è svolto recentemente a Jesolo. Numerosi gli italiani tra la giuria e i sommelier della Fisar impegnati per il servizio. Di che si tratta? Ve lo siete mai chiesti? Come funziona? Abbiamo posto 9 domande secche …
Il primo Maggio ho letto di come, in un sistema finanziario, il margine di guadagno degli attori economici si focalizzi più sul controllo e sull’organizzazione dei flussi di risorse piuttosto che sulla proprietà-vendita delle risorse stesse. Questo perché tale modello, massimamente autoreferenziale (slegato quindi dal tradizionale tornaconto basato sullo scambio di beni), ha come fine l’invasione …
Con un certo qual grado di compiacimento annunciamo la nascita di un nuovo canale di questo sito, quello dedicato al mondo molto variegato e interessante degli spirits. Non se ne occuperà direttamente la nostra redazione vino, perché vogliamo fare le cose per bene, ma piuttosto un manipolo di giornalisti molto specializzato e di alto livello …
FRANCIACORTA NEL SITO DI EXPO MILANO 2015 Il Franciacorta, come “Official Sparkling Wine” di Expo Milano 2015, sarà presente con un Wine Bar esclusivo sul Decumano, a poca distanza dall’incrocio con il Cardo: nel centro nevralgico di tutta l’area del sito. Il Wine Bar, unica realtà commerciale con accesso diretto al Decumano, sarà interamente gestito …