L’eco che hanno suscitato e parole di Gianni Zonin, impegnato nella propria lectio magistralis all’Università di Palermo, nell’occasione della propria laurea honoris causa, corrisponde al calibro del personaggio e alla sua influenza (ne abbiamo parlato oggi qui). Se a livello social la definizione di handicap che l’imprenditore ha attribuito alle aziende vitivinicole di piccole dimensione, …
Questo week end “vinoso” è stato dominato dalle dichiarazioni di Gianni Zonin – fatte durante la lectio magistralis tenuta il 22 maggio allo Steri di Palermo – che ha ricevuto la laurea ad honorem in “Imprenditorialità e qualità del sistema agro-alimentare”. Un’occasione indubbiamente molto prestigiosa per l’importante imprenditore vitivinicolo di Gambellara. Dobbiamo ringraziare il palermitano Cronache di Gusto per aver …
Purtroppo la crescita così veloce del mondo della birra artigianale non ha generato in questi anni solo rapidi e maggiori introiti per il sistema e un panorama di nuove birre da assaggiare, ma ha avuto anche evidenti controindicazioni che iniziano ora a manifestarsi in tutta la loro forza. La più evidente è il ruolo che l’industria …
Ci sono ancora dieci giorni per partecipare al concorso fotografico internazionale Happiness on the move, organizzato dal Festival Cortona On the Move insieme, da quest’anno, al Consorzio Vino Chianti. Anche per l’edizione 2015 il tema del concorso è viaggio e felicità il vincitore sarà premiato nella settimana inaugurale del Festival Internazionale Cortona On The Move …
Arrivano da Wine Monitor, l’Osservatorio di Nomisma sul mercato del vino, gli ultimissimi dati sul mercato tedesco che sarà oggetto assieme alla Svizzera del seminario “Focus Germania e Svizzera”, che si terrà domani a Lonigo (Vi). «Con oltre 2,5 miliardi di vino importato nel 2014, la Germania si colloca al terzo posto tra i principali …
Durante un recente viaggio in Puglia mi sono trovato a discutere di una questione che qualche giorno prima avevo già affrontato – mutatis mutandis – con alcuni produttori ed enologi in Abruzzo. La questione si può sintetizzare in questo modo: esistono alcuni vini, imbottigliati come Montepulciano d’Abruzzo e come Salice Salentino Riserva da alcune grandi …
Con la fine degli anni Ottanta abbiamo corso il rischio di assistere alla fine della distillazione artigianale/tradizionale così come era stata conosciuta fino a quel momento (USA per il Bourbon&Rye Whiskey, scozia per il single malt, Francia per il Cognac, caraibi per il Rum, ecc..). Le piccole distillerie che ancora lavoravano con i vecchi metodi tradizionali non erano più …
Ieri sera ho visto Otto e Mezzo di Lilli Gruber. In veste di ospite e non di commentatore (quella per lui abituale nel programma di La7) c’era Marco Travaglio, direttore del Fatto Quotidiano. Era in studio per presentare la sua nuova fatica letteraria, uscita in occasione del Salone del Libro. Il titolo parla da solo: …
Sabato 16 maggio, Ascoli Piceno, ore 17.00. Terroir Marche in Fiera ha ospitato il tanto atteso laboratorio/degustazione dal titolo “Fermento Marche – Confronto laico su lieviti e terroir”, di cui avevamo già anticipato i contenuti nel post di qualche tempo fa che potete leggere qui. Fortemente atteso e partecipato da più di 50 appassionati – oltre …
Due settimane fa abbiamo inaugurato la rubrica SlowSpirits che ha fin da subito raccolto un bel po’ di lettori e di apprezzamento sui social. Per noi della redazione vino si tratta di una grande novità e sinceramente, almeno per chi scrive, di un mondo a parte. Per questo motivo nei due articoli di Claudio Riva, …