Qualche giorno fa si è tenuta, nei locali della Banca del Vino di Pollenzo, una degustazione piuttosto particolare, giocata con lo schema 1-2-4-8: 1 denominazione, Bardolino, poco frequentata in patria ma invece attualissima e molto apprezzata all’estero; 2 interpreti, due donne, Matilde Poggi proprietaria di Le Fraghe e Giovanna Tantini proprietaria dell’azienda che prende il suo …
L’introduzione della guida 2016! Di tutte le ipotesi che erano state fatte su cosa si potevano aspettare gli olivicoltori dopo la scorsa sciagurata campagna olearia, si è verificata, per fortuna, quella ottimistica: non ci sono state situazioni critiche come nel 2014 né riguardo al clima né in relazione allo sviluppo della mosca olearia. L’andamento climatico …
Abbiamo conosciuto Paul Pontallier all’inizio degli anni Novanta del secolo scorso quando ad Alba, Slow Food, allora ancora Arcigola Slow Food, organizzò i Comizi Agrari (1990) per i produttori di vino di Langa. Avevamo proposto di venire a parlare dei grandi vini di Bordeaux a un giovane, ma già affermato enologo francese, Paul Pontallier, che aveva …
Stamattina è uscito un articolo su La Stampa di Torino (pagina 16 del cartaceo) sulla provocazione della cantina Pio Cesare che sull’etichetta del suo Barolo (senza Menzione Geografica Aggiuntiva, MGA come si chiamano ufficialmente i cru in Langa) scriverà “… E non chiamatelo Barolo Base”. Mi hanno anche intervistato sulla materia. Non è semplicissimo prendere una …
La critica deve morire? Così si intitolava, la scorsa settimana, un interessante post di Antonio Boco che potete leggere sul suo blog Tipicamente a questo link. Il nucleo centrale della riflessione di Antonio riguardava l’invasivo affollamento di una nuova generazione di critici, il cui ruolo sembra essere più partecipativo che analitico. Dice Antonio “Ho la …
Mia madre, anche adesso, continua a dirmi che sono un bastian contrario. Ha ragione. Questa è la prova. Inizio, infatti, da dove di solito gli altri terminano, i ringraziamenti. Voglio ringraziare Nino Barraco, ormai ex Assessore all’Agricoltura del comune di Marsala ma ancora produttore chiocciolato, per avere immaginato di invitare nella nostra piccola città Josko …
Ci siamo quasi. Tra poche ore chiuderanno tutti gli uffici e inizierà finalmente il week end. Quello che ci attende è però un fine settimana speciale, perché è quello della Pasqua. Famiglia, gita fuori porta, tradizioni culinarie inamovibili e per i più fortunati (meteo permettendo) anche un bel pic nic, nel giorno di Pasquetta. Grandi …
Due settimane fa annunciavamo l’uscita in libreria della nuova edizione di Guida ai Vitigni d’Italia, il libro che racconta il fantastico e incredibilmente vasto mondo delle varietà di vite italiane: se vuoi saperne di più su questa bella pubblicazione puoi cliccare qui. Il post si chiudeva insistendo non solo sui tanti aspetti positivi della riscoperta …
Sta girando in queste ore sui social un articolo molto interessante che ipotizza un futuro disastroso per le maggiori denominazioni mondiali del vino. I cambiamenti climatici in corso secondo alcuni non lasceranno scampo alla coltivazione della vite nelle principali denominazioni vinose del mondo. Un destino questo davvero tremendo, non solo per noi appassionati, ma anche per una …
Qualche giorno fa sono stato invitato da Paolo Petroni, titolare dell’Enoteca Vanni di Lucca, a una degustazione organizzata insieme alla Tenuta di Capezzana, storica azienda di Carmignano. Enoteca e Azienda sono i protagonisti di questa degustazione ed è bene introdurli come si deve. L’Enoteca Vanni è una delle migliori enoteche italiane, fondata a fine anni Sessanta …