Pochi mesi fa avevamo salutato con estrema gioia la scelta di Nino Barraco, vignaiolo con tanto di Chiocciola su Slow Wine, di diventare assessore all’agricoltura del comune di Marsala. Una decisione sofferta, perché portava via tempo e risorse alla sua azienda e soprattutto alla sua famiglia, ma fatta con il cuore. Aveva voglia di dare il …
È vero che i gusti della pizza sono infiniti e il disco di pasta può essere condito in molteplici varianti, ma ritroviamo la sua interpretazione più autentica solo nella margherita. Nel senso che la versione classica è quella vincente, realizzata con pochissimi ingredienti, poveri e massima espressione del territorio che le ha dato origine: pomodoro …
Un paio di mesi fa – in un post che potete leggere cliccando qui – auspicavamo il fatto che Collio-Brda e Carso-Kras potessero diventare le prime due Doc transnazionali europee, motivando in più punti questa idea. Venerdì scorso, durante la conferenza d’inaugurazione della manifestazione “Teranum e i vini rossi del Carso”, svoltasi a Portopiccolo di …
«Ciao, come stai?» «Bene, grazie, e tu?» «Lo sai che giorno è oggi?» «Si, è giovedì… giovedì 17 marzo» «Questo lo so anch’io, intendo dire sai che ricorrenza è?» «Ah si, lo so: sono i trent’anni dalle prime morti per lo scandalo del metanolo…» «Già… Vuoi sapere come andò veramente?…» Questo è stato l’inizio di …
Resa a ettaro che passa in un anno da 100 quintali per ettaro a 65. Basterebbe questo dato (fornito da la Stampa di Torino) per far capire che tracollo ha subito il gioiello della viticoltura del basso Piemonte. E invece siamo masochisti e ne aggiungiamo un altro, si parla per i contadini di un passare …
Uno non fa in tempo a sollecitare i produttori italiani ad andare in giro per il mondo a vendere il loro vino – leggi il mio post cliccando qui – che arriva, puntuale, uno studio di Nomisma Wine Monitor che ci spiega che chi ha venduto finora vino italiano all’estero l’ha fatto veramente male… Nomisma …
Oggi vorrei proporvi una riflessione che ho sviluppato dopo aver ricevuto il comunicato stampa della famiglia Ceretto di Alba che annunciava la nascita, con l’annata 2015, del primo Blangè biologico. Magari qualcuno di voi non conosce questa etichetta, probabilmente più gli “enofighetti” (se mi passate questo brutto aggettivo) piuttosto che i bevitori veri, visto che si tratta …
La notizia è ufficiale: Cecilia Trucchi – proprietaria di Villa Bellini, bellissima realtà vitivinicola della Valpolicella – ha ceduto nei giorni scorsi l’azienda a Pierantonio Riello, imprenditore a capo del gruppo industriale veronese Riello Elettronica. Un accadimento normale, nato dal fatto che Cecilia, non avendo alcuna persona vicina a lei a cui cedere le redini …
17 marzo 1986, una data che rimarrà impressa nella memoria di ogni appassionato di vino italiano. Scoppia lo scandalo del metanolo. Il punto più basso raggiunto dal settore enologico del nostro Paese. Ventitrè morti, una vera e propria strage. A distanza di 30 anni, quel colpo inferto alla credibilità del nostro vino, che pareva letale, …
Dopo il successo del 2015, si è conclusa la seconda edizione di LIVE WINE, il Salone Internazionale del Vino Artigianale. Dal 5 al 7 marzo, il Palazzo del Ghiaccio di Via Piranesi ha ospitato gli stand di 141 produttori, di cui 28 esteri, provenienti da Francia, Croazia, Slovenia, Germania, Grecia, Repubblica Ceca, Spagna e Ungheria …