Mentre a Verona si entra nel vivo della kermesse – è previsto per oggi l’arrivo di Renzi – si chiudono le fiere “parallele”, che oramai sono diventate parte integrante, in particolare per gli operatori stranieri, della lunga settimana del vino italiano. Parliamo di Vini Veri (Cerea, 8-9-10 aprile), VinNatur (Villa Favorita di Sarego, 9-10-11) e …
Gli esperti di Aste Bolaffi saranno a disposizione dei visitatori di Vinitaly, da domenica 10 a mercoledì 13 aprile a Verona, per offrire valutazioni gratuite delle bottiglie di pregio (padiglione 2/3, stand 8). Le più interessanti potranno essere inserite nelle nostre aste. La prossima asta di vini rari e pregiati è in programma a Torino il 26 maggio,realizzata in collaborazione con …
Dopo il grande successo di ieri (con la pubblicazione dei riconoscimenti alle birre), oggi vi sveliamo i simboli attribuiti ai birrifici. Sono solo 76 i birrifici ad aver ottenuto uno dei tre simboli che assegniamo a quei produttori che hanno dimostrano grande costanza qualitativa, oltre ad altri meriti che declineremo volta per volta. Anche quest’anno abbiamo …
Mi è capitato sotto mano un simpatico libretto, intitolato “Le avventure di Capitan Tappo”, prodotto e stampato da Cantina della Volta, azienda vitivinicola che ha sede a Bomporto, nel cuore della zona di produzione del Lambrusco di Sorbara. Un fumetto – peraltro disegnato e colorato da un collaboratore dell’azienda, che si occupa della produzione – …
Dopo avervi anticipato l’introduzione (leggi qui) è venuto il momento di svelare i riconoscimenti che abbiamo attribuito alle birre nella guida alle Birre d’Italia 2017 (che potete acquistare in anteprima cliccando qui). Questi riconoscimenti sono il frutto di un lungo lavoro di visite ai birrifici e assaggi, culminati nelle quattro finali interregionali, che quest’anno sono …
Sono già passati due anni dall’ultima edizione di Birre d’Italia. Anche quest’anno il lavoro è stato lungo, duro e appassionante, ma finalmente la guida è arrivata in redazione. Come fare per averla? Semplice potete acquistarla subito sullo store cliccando qui, venire al Vinitaly a Verona nei prossimi giorni o aspettare il 20 aprile per comprarla …
Proprio lunedì, Fabio Giavedoni ha pubblicato sulle pagine di questo sito un bel pezzo sul diserbo chimico. Una pratica che secondo Slow Wine è anacronistica e si dovrebbe puntare a debellare. Ieri è stata postata su Facebook, da un produttore piemontese, questa foto (a destra) che è davvero troppo bella per non essere ripresa… Cossano Belbo, …
Come ogni anno Cronache di Gusto mi ha chiesto le 12 etichette imperdibili del Vinitaly. Ecco qui il mio articolo. Impresa disperata quella di riuscire a degustare in maniera professionale al Vinitaly. Calca, frenesia, odori e profumi provenienti da ogni dove. Ma siamo professionisti e ci dobbiamo provare no? E allora ecco una breve …
Segnatevi in agenda un appuntamento unico: mercoledì 13 aprile alle ore 11 Sala Iris presso il Palaexpo di Vinitaly (piano -1). Daremo vita a una degustazione di alto livello con alcuni vini che in questo momento non è così semplice reperire sul mercato… Ecco a voi il testo della nostra degustazione: Le grandi denominazioni …
Josko Gravner, il famoso vignaiolo di Oslavia, racconta spesso la storia del ritorno dei lombrichi nei suoi terreni: lo ha fatto anche recentemente a Marsala (se vuoi saperne di più puoi leggere qui). È senza dubbio una bella storia, che peraltro anche altri vignaioli italiani possono oggi raccontare, perché l’hanno vissuta in questi anni in …