Uno non fa in tempo a sollecitare i produttori italiani ad andare in giro per il mondo a vendere il loro vino – leggi il mio post cliccando qui – che arriva, puntuale, uno studio di Nomisma Wine Monitor che ci spiega che chi ha venduto finora vino italiano all’estero l’ha fatto veramente male…
Nomisma è un istituto di ricerca di Bologna, e Nomisma Wine Monitor è l’Osservatorio permanente che ha attivato sul mercato del vino: pubblica periodicamente notizie puntuali e di grande interesse.
L’ultima ricerca riguarda l’export di vino e i numeri, riferiti all’anno 2015, in sostanza dicono questo: l’Italia è il primo esportatore mondiale per volume di vino, con 20 milioni di ettolitri contro i 14,1 milioni dei francesi (+41% per noi), che sono secondi.
Dovremmo essere contenti di questo primato? No, non troppo, perché il dato successivo – che riguarda il valore di quanto esportiamo, ovvero quanto abbiamo incassato dalla vendita di questi 20 milioni di ettolitri – ci dice che la Francia, con un valore complessivo di 8,3 miliardi di euro, ci batte con un sonoro +54% (il nostro export arriva a poco più di 5 miliardi). Insomma la Francia esporta molto meno vino di noi ma guadagna il doppio!
Andando nello specifico si nota che il prezzo medio dei vini esportati è di 5,84 euro/litro per i cugini francesi contro i 2,67 euro/litro dei nostri prodotti. Un divario incredibile, che diventa ancora più evidente se prendiamo in esame quelle che universalmente vengono considerate le due principali regioni vitivinicole delle due nazioni: i vini rossi di Bordeaux vengono venduti all’estero a un prezzo medio di 9,6 euro/litro, quelli della Borgogna a 10,2 euro/litro; i vini rossi del Piemonte invece riescono ad arrivare al massimo alla cifra di 8,1 euro/litro mentre quelli della “nobile” Toscana si fermano a 6,1 euro/litro.
Se poi consideriamo il settore degli sparkling wines – delle bollicine che vanno tanto di moda – le cose non cambiano, anzi si aggravano: noi gioiosamente strombazziamo ai quattro venti il fatto che i produttori italiani hanno venduto nel mondo, nel 2015, 2,8 milioni di ettolitri di spumante rispetto agli 1,8 milioni esportati dai francesi, ma diventiamo improvvisamente muti e tristi quando si tratta di dare un valore a queste “favolose” esportazioni. Eh si, perché altrimenti si dovrebbe dire che il valore medio di vendita dello Champagne è pari a 16,87 euro/litro mentre i nostri spumanti stanno sui 3,52 euro/litro, ovvero circa 5 volte meno.
Alcune notizie un po’ rosee comunque ci sono: il divario nel valore complessivo che separa l’export di vino francese da quello italiano non è immutabile e – come sottolinea Denis Pantini, Responsabile Wine Monitor di Nomisma – “… in passato questo distacco era molto più alto: solamente dieci anni fa l’export francese valeva praticamente il doppio di quello italiano, nonostante noi si esportasse il 23% di quantità in più. Negli anni lo scarto si è ridotto, evidenziando una riqualificazione dei prodotti esportati”.
Insomma lentamente, forse un po’ troppo lentamente, stiamo invertendo la rotta, esportando nel mondo vini in bottiglia di buona qualità a prezzi crescenti, mentre per fortuna stiamo progressivamente abbandonando la vendita di tremendi vini sfusi venduti a prezzi bassissimi.
Sono ormai un lontano ricordo gli anni Ottanta, quelli della “guerra del vino” tra Italia e Francia, quando cioè i vignerons francesi bloccarono alla frontiera le autobotti cariche di vino italiano destinate a fornire corpo e colore a vini meno strutturati. “Dieci anni fa il peso dei vini venduti in cisterna – ci dice Pantini – superava il 35% del totale delle esportazioni, oggi siamo scesi al 25%: in genere sono vini destinati alle private label delle catene della GDO francese (che detengono una quota nel mercato domestico pari al 35%); il cambio di passo nelle strategie produttive e commerciali delle imprese italiane è stato evidente”.
Insomma c’è speranza, ma soprattutto c’è ancora tanta strada da fare… e occorre farla per forza altrimenti non ci sarà futuro per i nostri bravi vignaioli.