Da qualche tempo a questa parte durante le degustazioni di vini il termine “minerale” viene usato molto spesso. Anzi, viene assolutamente abusato: se non inserisci la parola “mineralità” nella descrizione di un vino – soprattutto se è bianco – sembra quasi che questo non sia buono. Ma cosa significhi nello specifico “mineralità” – che cosa …
Il 2015 parte alla grande per la nostra guida. Possiamo infatti celebrare l’ingresso nella nostra squadra di due persone per bene, capaci e molto professionali che ricopriranno dall’edizione 2015 il ruolo di responsabili regionali. Stiamo parlando di Fabrizio Gallino, in arte Enofaber, e di Giancarlo Rafele. Si occuperanno di due regioni agli antipodi, rispettivamente della …
Terenzuola si trova a Fosdinovo, in quella magnifica area geografica che unisce, integrandole in un groviglio di strade, passaggi e sapori, Toscana e Liguria. L’azienda guidata da Ivan Giuliani rappresenta una delle realtà più estese della costa ligure-toscana che va da Sestri Levante a Massa-Carrata: sono 21 infatti gli ettari vitati che salgono da Caniparola …
Lo sapevamo da un po’ di tempo, ma abbiamo aspettato l’ufficialità per condividerlo e divulgarlo: Mario Del Debbio non è più il Presidente della Fisar, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori. Ha rassegnato le dimissioni e due giorni fa il Consiglio Nazionale dell’associazione ha nominato al suo posto Giorgio Pennazzato. Del Debbio ha comunicato questa sua …
Il comparto vitivinicolo maceratese da sempre denota minore appeal rispetto al resto delle Marche, dove verdicchio, pecorino e montepulciano, segnano in maniera inconfondibile la qualità. In questo piccolo comprensorio, compreso tra le prime colline del versante costiero e le alture preappenniniche, regna un vitigno bianco denominato maceratino, o ribona, già noto con alcuni nomi locali …
Premessa: questo articolo non è obiettivo. Non lo può essere, perché parla della mia città e di un posto cui sono particolarmente affezionato. Sono nato e cresciuto a Cuneo e mi ostino a vivere, e ad amare profondamente, in questo sperduto e isolato angolo di Piemonte meridionale, dove – com’è noto – si viene solo …
Lasciata alle spalle la difficile vendemmia del 2014, il consueto appuntamento veronese dell’Anteprima Amarone – che si è tenuto nei giorni scorsi – è stato una riuscita e festosa occasione per un’iniezione di fiducia, con la presentazione del promettente millesimo 2011. Le 64 aziende presenti con 66 vini, la maggioranza dei quali ancora in botte, …
C’è qualcosa di nuovo oggi nel Chianti Classico, anzi d’antico. Parafrasando l’incipit della poesia di Giovanni Pascoli “L’aquilone” il 29 Gennaio scorso, presso la Certosa di Pontignano ha preso forma una idea di associazionismo di scopo tra ventotto viticoltori di Chianti Classico del territorio di Castelnuovo Berardenga. È un vento nuovo che si basa su di …
Ieri ho portato i miei figli al Carnevale di Piazzano. È un piccolo paese che si incontra lasciando il fondo della Valfreddana e salendo su per alcuni tornanti di strada in mezzo ai boschi. Siamo tra Lucca e Viareggio, come dire tra la noncuranza più assoluta per questa festa e il suo centro nevralgico. Per …
Evviva, la Lidl colpisce ancora… Dopo il Barbaresco a 6,99 €, di cui avevamo abbondantemente parlato qui, ecco ora una bella pubblicità (uacita il 26 gennaio) che sinceramente ci fa sorgere più di qualche dubbio sulla deriva che il nostro settore sta prendendo. Va bene rendere accessibile il vino a prezzi giusti e onesti, ma quando una …