Per una birra il termine “degustazione verticale” potrebbe non essere appropriato, tenuto conto che le produzioni non sono annuali, come per il vino, ma giornaliere; eppure non abbiamo trovato altro sostantivo utile per descrivere la degustazione di varie annate di una tra le più famose birre trappiste – la Orval – che ci ha permesso …
Si sono appena concluse le feste di Natale e non poche persone sono andate a caccia di vini prestigiosi, etichette famose, miti e leggende del mondo del vino, dal Vega Sicilia Unico al TBA di Egon Müller, dai Bourgogne di Jayer o Leroy ai Barolo o Barbaresco più celebri… Tutti vini di grande qualità, certo, …
Fine d’anno: tempo di brindisi, di classifiche, di consigli e suggerimenti su cosa e come stappare per il cenone. Elenchi a non finire, graduatorie che si sprecano, e le solite dicotomie all’italiana: chi stappa – e consiglia – bollicine nostrane (Franciacorta, Trentodoc, Alta Langa, Oltrepò, ecc.) e chi invece rigorosamente Champagne. E in mezzo a …
È stata pubblicata poco più di un’ora fa una circolare che rivoluziona la possibilità per i produttori di vini DO e IG (vale a dire DOCG, DOC e IGT) di dire in quale regione e/o provincia lavorano e producono. Il Ministero, infatti, fermo restando il quadro normativo in vigore, ha deciso di dare indicazione ai …
Mentre su tutti i siti italiani impazzano classifiche più o meno attendibili delle 10 bollicine da non perdere per nulla al mondo a Capodanno, è uscita una settimana fa Slow Wine Magazine con uno speciale – di oltre 40 pagine – completamente dedicato alla Franciacorta. Tre Top List dedicate ai non millesiamati, millesimati e rosé, con …
In queste giornate prossime al Natale si acquistano e si bevono/berranno molte bottiglie di vini prodotti con Metodo Classico. Una buona cosa anche se, lo abbiamo sempre detto, i buoni Metodo Classico italiani andrebbero tenuti sempre in frigo e aperti quotidianamente, non solo durante le feste o le ricorrenze. Stappandone molti aumentano anche i commenti …
Abbiamo fatto per voi la più grande degustazione di Birre di Natale mai fatta prima (Birre sotto l’Albero esclusa…) «A me piace il Natale per i suoi riti e le sue liturgie a volte consumistiche e parossistiche, ma forse mi piace… proprio perché coincide con il ritorno ciclico delle nostre “olimpiadi”». Così scrive Lorenzo …
Puntuale come il discorso di fine anno del Capo dello Stato arriva l’ultima comunicazione per il 2014 di Wine Monitor, l’Osservatorio di Nomisma sul mercato del vino, nato e pensato per supportare le imprese e le istituzioni della filiera vitivinicola italiana nella comprensione delle dinamiche di mercato, sia a livello nazionale che mondiale. Le stime Wine …
Orval, noto birrificio trappista belga, con un modo semplice ma efficace spiega il motivo per cui il riciclaggio delle bottiglie di vetro vuote non ti fa diventare ricco, ma quanto meno di fa risparmiare alcuni euro; pronti per essere reinvestiti in birra, of course … Una pubblicità intelligente, divertente ed ecologicamente utile. Chissà se in Italia vedremo mai qualcosa …
Spesso ci dimentichiamo di come il vino si porti dietro storie, racconti e aneddoti che rendono questo mondo eccezionalmente dinamico e stimolante. Al di là del tecnicismo enologico o del singolo piacere edonistico e filosofico, soffermarsi sulla storia intesa come racconto a volte è la migliore chiave di lettura per capire quello che spesso si …